辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来说(shuō)，最好不要多吃(chī)。重(zhòng)点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的(de)优点(diǎn)，可(kě)降低人身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污(wū)垢和(hé)其(qí)它碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被(bèi)压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续下一(yī)个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时(shí)，你可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有(物理中n与kg,g怎么换算的，物理的n和kg怎么转化yǒu)辣椒素，沾在(zài)皮肤上(shàng)会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后(hòu)，特别(bié)注意不要(yào)用(yòng)手触碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光(guāng)、通风良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单(dān)，而(ér)且具(jù)装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线(xiàn)或(huò)钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直(zhí)重复这个(gè)步骤物理中n与kg,g怎么换算的，物理的n和kg怎么转化，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不(物理中n与kg,g怎么换算的，物理的n和kg怎么转化bù)想等(děng)待辣(là)椒自然风干(gàn)，不妨(fáng)使用这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存(cún)辣(là)椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能(néng)让它(tā)们更(gèng)快、更均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上(shàng)，辣(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用食物脱(tuō)水机(jī)，让辣椒迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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