怎(zěn)么(me银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄)挑苹果又大又甜的？看颜(yán)色和纹路(lù)的(de)。关(guān)于怎么挑苹果又大又甜的以及(jí)怎么挑苹果又大又(yòu)甜的，怎么挑苹果又大又甜又好吃，怎(zěn)么(me)挑苹果又大又甜又甜，怎样挑苹(píng)果又(yòu)甜(tián)又好，挑苹果怎么挑选比(bǐ)较甜等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

苹果是酸性还是碱性

　　苹果是(shì)碱性的(de)。

　　苹果(guǒ)属于碱(jiǎn)性食物，苹果(guǒ)虽(suī)口味偏酸，但将苹(píng)果燃烧后，灰分(fēn)在水溶液中呈(chéng)现碱性，故苹(píng)果属于碱性食物。日常适量吃(chī)苹果(guǒ)可为机体补(bǔ)充(chōng)一(yī)定营养成分(fēn)，有利消化。

　　酸性或碱性食物并非(fēi)依(yī)据食物(wù)口味或汁液(yè)酸碱程度判定，不能仅以苹果口味偏酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性(xìng)食物指进(jìn)行食物化学研究，食物燃烧后(hòu)的灰分在水中呈碱性的食物，碱性食物多含(hán)有丰富钾元素、钠元(yuán)素、钙元素(sù)、镁元素等成(chéng)分。苹果属于碱性食(shí)物，大部分蔬(shū)菜(cài)、水果、豆类制品都属于碱性食物。

怎么挑(tiāo)苹果又大(dà)又(yòu)甜的

　　1、看(kàn)颜色和(hé)纹路。

　　苹果在自(zì)然(rán)生长(zhǎng)的环境(jìng)下因(yīn)光照角度(dù)和树叶遮挡面积(jī)等因素的(de)影响下(xià)苹果会呈现出不同的(de)颜色，所以(yǐ)果皮(pí)呈(chéng)现红黄相间的颜色且带有麻点，纹路错综(zōng)复杂的(de)苹果(guǒ)才说明它受到的光照充足(zú)，果肉会较黄，汁水也比(bǐ)较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选(xuǎn)苹果的时候，我们可以(yǐ)摸一摸苹(píng)果(guǒ)的表(biǎo)皮，如果手感软硬适(shì)中(zhōng)且有(yǒu)一点(diǎn)粗糙(cāo)感就说(shuō)明(míng)苹果成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太(tài)软会没有脆感，适(shì)合老(lǎo)年人食用，太硬且表面光滑(huá)的苹果吃起(qǐ)来会比(bǐ)较酸涩。

　　3、？掂(diān)一掂重量。

　　把两个个头差不多的苹果放在手里掂一掂，个头不(bù)大又有分量就说明水分充足(zú)。

　　在买苹果(guǒ)时，尽(jǐn)量(liàng)选择中果，那种个(gè)头圆(yuán)润(rùn)的苹果比长得(dé)歪瓜(guā)裂(liè)枣的苹(píng)果更(gèng)好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时候，可以看下(xià)苹果蒂和(hé)苹果脐，苹(píng)果银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄蒂是连接根(gēn)部的地方，若是(shì)呈现浅绿色，根蒂潮湿(shī)，难(nán)以折断，代表这(zhè)个苹果是新鲜刚采摘(zhāi)的(de)；若(ruò)是呈现(xiàn)黑褐色，根蒂(dì)很(hěn)干(gàn)，说明已经不(bù)新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷(xiàn)状(zhuàng)的，果脐凹陷越深苹果就越好吃(chī)，相对(duì)应(yīng)的，果脐凹陷越浅，口感就会越差。

苹果如何(hé)挑选甜的

　　1、看(kàn)苹(píng)果的(de)新鲜程度。

　　如果(guǒ)苹果蒂(dì)周(zhōu)围没有(yǒu)褶皱的，就说明这是刚摘(zhāi)下来的新(xīn)鲜苹果，反之(zhī)苹(píng)果蒂(dì)皱纹越(yuè)多(duō)越深，就说(shuō)明摘下来有一段(duàn)时间了，肯定不新鲜(xiān)了。

　　2、看苹果的条(tiáo)纹。

　　挑选苹果(guǒ)的时(shí)候要看一下苹(píng)果(guǒ)的(de)条纹，条纹(wén)越多，苹果就越(yuè)好(hǎo)吃，反之条纹(wén)少的苹果(guǒ)既不脆(cuì)而(ér)且又不(bù)甜。

　　3、看苹果的重(zhòng)量。

　　不知(zhī)道怎么挑选的时候，可以用手来(lái)掂一下它的(de)重(zhòng)量(liàng)，一般来说(shuō)苹(píng)果(guǒ)越重就说明里面(miàn)的(de)水分就越多，吃起来也(yě)就越(yuè)甜(tián)越(yuè)清脆。

　　4、看苹果的颜(yán)色(sè)。

　　大(dà)部分人(rén)都是专挑红色(sè)的(de)苹(píng)果(guǒ)买，其实不对，很(hěn)多红色(sè)的苹果可能是用了染(rǎn)色剂。

　　应该(gāi)挑(tiāo)选黄(huáng)里透红，而且(qiě)看(kàn)上去(qù)有一丝丝(sī)透红的，这(zhè)样的苹果都很甜，而且水(shuǐ)分充(chōng)足口感(gǎn)也会(huì)非常好。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如果它的(de)凹陷比较浅，苹果就会很酸。

　　挑选凹陷处比较深的，这样苹果(guǒ)才(cái)会更加香甜。

　　6、看苹果的手感。

　　可以用手(shǒu)按一(yī)按苹果，如果轻轻一按发现按不(bù)动，这样的(de)苹果(guǒ)会有点偏酸(suān)，不够(gòu)成(chéng)熟。

　　如果比较容(róng)易按下去(qù)，就说明这样的苹(píng)果比较甜。

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