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八哥鸟寿命是多少年年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时发(fā)现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一会的(de)。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

年(nián)糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而(ér)糯米是江南的特产，在(zài)北方有糯米那样黏性的(de)谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法是(shì)，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一(yī)点的面团，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用大米制作(zuò)年糕的(de)代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺(yì)制作而成。

年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进去再(zài)蒸一(yī)会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好(hǎo)，只需要把一(yī)根(gēn)筷子戳进(jìn)去再拿出来，如果发(fā)现筷子表面是(shì)干(gàn)燥的，说明年糕(gāo)就蒸好(hǎo)了，如果筷(kuài)子上沾(zhān)了一点(diǎn)年(nián)糕(gāo)，并且很黏，就是还没(méi)有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕，与(yǔ)年(nián)年(nián)高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身(shēn)高(gāo)一年(nián)比一年高。

　　所以(yǐ)前人(rén)有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄色金。

八哥鸟寿命是多少年>　　年岁(suì)盼(pàn)高时(shí)时利，虔诚默祝(zhù)望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年糕年(nián)年高，今年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们(men)还(hái)用年(nián)糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的(de)则做成玉兔、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物，构(gòu)成真正(zhèng)意义上(shàng)的(de)内容(róng)与形式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最(zuì)重要的是(shì)注意水(shuǐ)和油的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一般市(shì)场上买的糯米粉大多(duō)是掺(càn)杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯(nuò)米(mǐ)做，为(wèi)的是保(bǎo)正年糕的纯(chún)正(zhèng)度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在(zài)最基本(běn)的原味(wèi)年糕上(shàng)加入(rù)个人喜欢的其它材料，如红枣(zǎo)等。