辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热性食物(wù)，孕妇(fù)不(bù)能多食用(yòng)，以免导致(zhì)便(biàn)秘(mì)。辣椒的(de)优点，可降低人身(shēn)体中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣(là)椒，它们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别(bié)注意不要用手触(chù)碰(pèng)眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其(qí)它(tā)底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣(là)椒(jiāo)比较难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放在照到(dào)阳光(guāng)、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是(shì)个(gè)不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天或更(gèng)久，然(rán)后存放在(zài)密(mì)封的(de丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色)盒子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或是收(shōu)起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿(chuān)过(guò)辣椒(jiāo)，一直(zhí)重复这(zhè)个步骤，直到将所(suǒ)有辣(là)椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋(wū)里通风良(liáng)好、照(zhào)到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月(yuè)，丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色ine-height: 24px;'>丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色辣椒变干后就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣(là)椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完(wán)整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的(de)辣(là)椒对(duì)半(bàn)直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度(dù)）或(huò)最低温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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