黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能(néng)熟火锅1-3分钟，黄喉要煮1-3分钟(zhōng)的。

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黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟(shú)火锅

　　黄喉一般(bān)要煮1-3分钟。

　　若火锅一直保(bǎo)持着水开的状态(tài),这时候(hòu)放入口感爽脆黄喉,大概1-3分钟左右,发现黄喉(hóu)颜色变了就说(shuō)明(míng)熟了(le),可以(yǐ)食用了。

黄喉怎么做好(hǎo)吃

　　1、黄喉切花刀，方法是切连(lián)刀丝5刀(dāo)一节(jié)，青红椒切片，大蒜、姜、切片备用。

　　2、调制味汁(zhī)，生抽、味(wèi)精、鸡精调好(hǎo)加入(rù)适(shì)量(liàng)香油花(huā)椒油(yóu)并(bìng)加入适量水淀粉(fěn)。

　　3、锅内烧(shāo)水至沸，焯黄喉(hóu)，焯7成熟即可（因为还(hái)要下锅(guō)炒制），时间(jiān)不宜过长，否则影响口感

　　4、锅内热油，先(xiān)爆(bào)香干青花椒在(zài)加入姜(jiāng)蒜片爆香，在放入青红椒(jiāo)炒断生。

　　5、放入焯好的黄喉，淋上味(wèi)汁，翻炒均匀即(jí)可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉就做好(hǎo)啦！

黄(huáng)喉(hóu)的做法有什(shén)么(me)

　　黄喉是中的一种食(shí)物，来自于猪(zhū)、牛等家(jiā)畜的大血管，（一般为主动脉(mài)，又称心管，常被误解为(wèi)食(shí)管或气(qì)管）在(zài)火锅(guō)菜(cài)肴中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉(hóu)，在(zài)火锅中重要的特点(diǎn)就是爽(shuǎng)脆。

　　除(chú)了用在(zài)火锅(guō)之(zhī)外(wài)，也有制作将黄喉炒着吃。

新鲜(xiān)黄喉怎么处理(lǐ)

　　1、用开水泡：黄喉中(zhōng)有很多不好的(de)物质，所以在烹饪之(zhī)前(qián)要用开水浸泡大约二十分钟，这样可以有效(xiào)去除(chú)上面的脏(zàng)东西，然(rán)后冲洗干净即(jí)可。

　　2、用盐水泡：盐水有杀(shā)菌(jūn)功能，在泡黄(huáng)喉的过(guò)程中最好(hǎo)用手搓揉一下(xià)，这样可(kě)以将里面脏的物质(zhì)洗出(chū)来，然后再(zài)换清水反复搓洗，直到彻底清洗干净为止。

黄喉的营养价值

　　最常吃的黄喉(hóu)是属于(yú)猪(zhū)体内血管的(de)一部份，主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价(jià)值高一些。

　　火锅涮烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来(lái)较为麻(má)烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货很多都(dōu)爱吃牛(niú)黄喉。

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