怎样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊？气(qì)味(wèi)：优质冻豆腐闻起来有浓浓的(de)豆香(xiāng)味，残次(cì)的则无豆香(xiāng)味，乃至(zhì)会有(yǒu)一股淡淡的(de)腥(xīng)味(wèi)或者是有化学(xué)剂(jì)的滋味的。关于怎样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊(a)以及(jí)怎样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊(a)，怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏图片，冻豆腐怎样看有没(méi)有坏(huài)，冻豆腐(fǔ)什么样，冻豆腐(fǔ)应该选老豆腐,仍是正常豆(dòu)腐等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你收拾以下的日(rì)子常识：

豆腐能(néng)够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能(néng)够(gòu)生(shēng)吃。由于豆腐在制(zhì)造过程(chéng)中加热(rè)蒸煮后现已(yǐ)是熟(shú)的了(le)，它是用煮开过的豆浆制成(chéng)的，只不(bù)过不成型，后经人(rén)工加工成各(gè)种(zhǒng)形(xíng)状(zhuàng)，

　　所以豆(dòu)腐(fǔ)能够(gòu)生吃。不过生吃豆腐虽然能够(gòu)最大程度保存养分，但实际日子中主张熟吃。由于豆腐在制造的(de)过程(chéng)中受制(zhì)造(zào)条件(jiàn)的约束，

　　因而豆(dòu)腐容易发生(shēng)细菌感染，为(wèi)了卫(wèi)生，仍是主张吃(chī)加热(rè)过的豆腐。并且假如是在超市(shì)所购买的冷藏的豆腐，也(yě)仍(réng)是(shì)加工后(hòu)再食用比(bǐ)较好。由于(yú)豆腐(fǔ)摆(bǎi)放在外面(miàn)很长一段时间会接触到(dào)细菌，煮熟吃(chī)以防对身体(tǐ)有害。

怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊(a)

　　1、气味：优质冻豆腐(fǔ)闻(wén)起来有(yǒu)浓(nóng)浓的豆香味，残次(cì)的则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂(jì)的滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻(dòng)豆(dòu)腐的色彩是略(lüè)带点微黄或淡黄，有光泽(zé)。

　　残(cán)次冻旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释豆腐则是无光泽，过白，偏(piān)白，有或许(xǔ)添(tiān)加了漂白剂。

　　还(hái)有的冻豆腐为是灰(huī)色或深黄色(sè)的，所以不要购买色彩(cǎi)不(bù)正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质(zhì)的(de)盒装冻豆腐，看起来较(jiào)为平坦、没有气(qì)泡(pào)、挤不出水，用手摇晃时没有摇晃感，有(yǒu)必定的硬度和弹性。

　　而残(cán)次的冻豆腐没有弹性和(hé)硬度(dù)，易烂(làn)易碎，用(yòng)手挤一下就(jiù)出水，捧在(zài旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释>旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释)手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆(dòu)腐细嫩柔软，“一清二(èr)白，清清(qīng)白白，不参假”没(méi)有杂质(zhì)的存在，而残次冻豆(dòu)腐外表粗糙(cāo)，用刀(dāo)切(qiè)一下切面看起来毛毛糙糙的，乃至冻豆(dòu)腐会(huì)有塌下去的感觉(jué)。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻豆腐尝起来(lái)有劲道(dào)感，豆香味。

　　残(cán)次的冻豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆(dòu)腐(fǔ)怎样(yàng)选(xuǎn)择才好吃

　　1、用(yòng)老豆(dòu)腐做成的冻豆腐(fǔ)是最好的，放(fàng)在冰箱里制成的冻豆(dòu)腐口感不错，但仅(jǐn)有的(de)缺陷便是会吸收(shōu)冰箱的异(yì)味，所以北方冬季里放在室外(wài)天然(rán)冰(bīng)冻的冻豆(dòu)腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩，白色或乳白色为佳，假如呈现(xiàn)发黄、发紫时就不要选购。

　　别(bié)的(de)，要闻一下它的滋味，假如(rú)呈现(xiàn)发酸，证明(míng)该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的冰箱(xiāng)里能够保存3天。

　　在烹饪(rèn)冻豆腐(fǔ)前，先把(bǎ)冻(dòng)豆腐放在温暖处(chù)冻结，然后用手把(bǎ)里边的(de)水挤(jǐ)出来，然后在把冻豆腐(fǔ)放进清水(shuǐ)中，捞出(chū)来之后(hòu)再(zài)挤水(shuǐ)出来，这样就(jiù)能够去除冻(dòng)豆腐的(de)苦味，吃(chī)起来(lái)更(gèng)甘旨。

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