红薯怎样(yàng)挑才甜呢？选品种的(de)。关(guān)于红(hóng)薯怎(zěn)样挑才甜呢以及红薯(shǔ)怎样挑才甜呢，红(hóng)薯怎样挑才甜一(yī)点(diǎn)，红薯怎样挑(tiāo)甜(tián)的，怎样挑(tiāo)选红薯比(bǐ)较甜，怎样挑烤(kǎo)红薯比(bǐ)较甜等问题，农商网将为你收拾以下(xià)的(de)日(rì)子常识(shí)：

红薯能够生吃(chī)吗

　　红薯是(shì)能够生吃(chī)的。

　　红薯为一类(lèi)较常见的食物，能够生吃红(hóng)薯(shǔ)，但不主张生吃红(hóng)薯(shǔ)。生(shēng)吃红薯不(bù)会(huì)引起中毒(dú)，但生红薯(shǔ)中含有(yǒu)丰(fēng)厚的淀粉(fěn)，

　　生红(hóng)薯中的淀粉(fěn)很难消(xiāo)化(huà)、吸(xī)收，有或许由于消化不良(liáng)而出现腹胀、打嗝。将生红薯做(zuò)熟，才可让(ràng)红薯中的淀粉发生变化，相对(duì)更易消化。

　　一起不(bù)主胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么张食用过多生红薯，是由于生红薯中含有一种气化酶，会导致(zhì)食(shí)用红薯(shǔ)后产气，感(gǎn)觉腹胀难过(guò)。

红薯怎(zěn)样挑才甜呢

　　1、选品(pǐn)种(zhǒng)。

　　红薯(shǔ)有(yǒu)四(sì)种，分别(bié)是红心红薯、白(bái)心红薯、黄(huáng)心红薯和紫(zǐ)心(xīn)红薯(shǔ)。

　　红心红(hóng)薯的滋味甜(tián)美，口感比较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后香气(qì)溢(yì)散，口感十分嫩。

　　白(bái)心红薯淀(diàn)粉含(hán)量比较高，口感上(shàng)糯而不腻，一般用来(lái)制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最(zuì)常见的一(yī)种，合(hé)适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各(gè)种(zhǒng)办法，口感(gǎn)也是(shì)十(shí)分的清甜(tián)爽(shuǎng)滑(huá)。

　　紫心(xīn)红(hóng)薯口感上不是特别好，可是养分价(jià)值比(bǐ)较(jiào)高。

　　几种红薯的口感不同也比较大，在购买的时分依据(jù)自己的需求来挑(tiāo)选就好(hǎo)了。

　　2、看红(hóng)薯的外观(guān)。

　　首要咱(zán)们(men)最直观(guān)能看到的便是红薯的外观(guān)了，在购买红薯的时分，咱们能(néng)够先(xiān)看(kàn)下(xià)红(hóng)薯的外观，挑选外形丰满、外表润(rùn)滑地进行(xíng)购买，假(jiǎ)如红薯外表皮是高(gāo)低不平或许有黑点、发霉或许是有(yǒu)缺口的就别(bié)买了(le)，这种有或许是寄(jì)存时刻过(guò)久(jiǔ)，或许(xǔ)会有蜕(tuì)胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么变的问题，假如是(shì)外表特(tè)别粗糙，或许(xǔ)也是(shì)寄存过久，水分(fēn)有(yǒu)些丢失掉了，还(hái)有便是发(fā)芽(yá)的必(bì)定不要购买。

　　3、看(kàn)红薯的形状。

　　在挑选红薯(shǔ)的时分，咱们尽量(liàng)去(qù)挑选两头尖(jiān)，中心粗形状的红薯(shǔ)，这(zhè)种(zhǒng)红薯的(de)口感是比(bǐ)较好的，由于(yú)这种红(hóng)薯在(zài)成长的过程中(zhōng)养分(fēn)吸收得比较均(jūn)匀，养(yǎng)分价(jià)值更好(hǎo)，圆润(rùn)的红(hóng)薯看(kàn)起来比较美(měi)观(guān)，可是相比较来说，两头尖、中心(xīn)粗的红薯(shǔ)口(kǒu)感上会更好一(yī)些。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在把看好(hǎo)的红薯放进购物袋的时分，能够(gòu)随手捏一下(xià)红薯的头尾(wěi)处，挑选捏起(qǐ)来比(bǐ)较(jiào)紧实的，假如(rú)是捏起来比(bǐ)较软的话(huà)，有或许是水分丢失(shī)导致的，就没有(yǒu)那么(me)新鲜了，所以在挑选(xuǎn)捏起来紧(jǐn)实水分也比较足的(de)。

怎(zěn)么挑甜(tián)红(hóng)薯(shǔ)

　　1、看(kàn)红薯的品(pǐn)种。

　　常常买(mǎi)红薯的人都知道(dào)，一般红薯会分(fēn)为红心的，还有白心的。

　　红心红(hóng)薯的甜度比白心的口感(gǎn)会(huì)高一些，红心的红(hóng)薯(shǔ)将其烹饪熟透(tòu)之(zhī)后，里(lǐ)边的色彩出(chū)现的是橘黄(huáng)色。

　　而(ér)白心红薯，它的糖分比较低一些。

　　淀粉含量高，所以吃(chī)起来就略微面一些(xiē)了。

　　我们(men)假如分(fēn)不(bù)清它是红心红薯仍是白心(xīn)的红薯，能够直接问(wèn)问(wèn)摊主(zhǔ)就(jiù)能够了。

　　2、买(mǎi)两头(tóu)尖(jiān)、中心粗的(de)红(hóng)薯。

　　在买红薯的时分，不论(lùn)红薯是白心的，仍(réng)是红心的。

　　最好挑选，两(liǎng)头尖(jiān)中心粗的红薯。

　　由于这类的(de)红薯被(bèi)称为“公红薯”。

　　一般这类(lèi)的红(hóng)薯，它的吸收(shōu)养分(fēn)成(chéng)分(fēn)比较均匀。

　　做熟之(zhī)后(hòu)，它(tā)的(de)口感也会比较甜(tián)美一些(xiē)。

　　而那些(xiē)看起来比较圆润的(de)红薯，便(biàn)是(shì)母红薯(shǔ)了(le)。

　　这种红薯的甜度特别(bié)低，并且(qiě)口感(gǎn)也特别(bié)的差。

　　就不主张我们购买啦。

　　3、看(kàn)红薯的表皮。

　　在(zài)买红薯的时分(fēn)，必定要挑选外形丰满(mǎn)，并且洁净润滑(huá)的红薯。

　　这(zhè)样的红薯才好(hǎo)吃。

　　假(jiǎ)如红(hóng)薯的外表皮高低不平，并且有虫眼的(de)话。

　　这样(yàng)的红(hóng)薯就不主张(zhāng)购买啦。

　　4、摸一下红薯的外皮。

　　一般买红薯的时(shí)分，红薯的外(wài)皮都会有(yǒu)带(dài)有(yǒu)一些泥土。

　　而这些外面的泥土比(bǐ)较(jiào)枯燥的(de)话(huà)，就阐明这类的红薯(shǔ)是甜美的。

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