浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过(guò)加工(gōng)经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会(huì)加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家(jiā)家(jiā)户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会(huì)有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的(de)时(shí)候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的食(shí)用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危(wēi)害降(jiàng)到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸(suān)菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以福建省面积多少万平方公里 福建省是南方吗(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节(jié)的(de)能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会(huì)真的(de)经年累(lèi)月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是(shì)多(duō)多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其他(tā)养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色(sè)就不能(néng)食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么(me)东(dōng)西(x福建省面积多少万平方公里 福建省是南方吗ī)，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注意用专用(yòng)的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还(hái)有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不(bù)好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多(duō)人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置(zhì)信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什(shén)么东西(xī)吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现在(zài)时代不同了(le)，人们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠(cháng)胃(wèi)腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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