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凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于什么(me)茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音，归(guī)归于(yú)乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国(guó)茶树中(zhōng)花香最狷(juàn)介、花香(xiāng)类(lèi)型最多样的(de)茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的(de)广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区(qū)，冲泡(pào)之后有兰花香气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤(tāng)倒掉(diào)，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶(chá)，归(guī)于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙、水(shu刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音ǐ)碗、过滤器(qì)、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般(bān)来说(shuō)，无色无味、含氧量高(gāo)的水最适(shì)合泡茶(chá)，以山(shān)泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的朋(péng)友则(zé)放少些茶(chá)，依据自(zì)己的品(pǐn)味，投进量多试几回，就(jiù)能把握(wò)自己喜爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度的开水进(jìn)步(bù)入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需水盖过茶(chá)叶(yè)即可，不宜过多(duō)。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中，水(shuǐ)杯(bēi)招引了开水的(de)热(rè)量(liàng)，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻(wén)香