可以(yǐ)把饺(jiǎo)子放入(rù)一个(gè)袋子中(zhōng)，然后握住袋子，往桌(zhuō)上敲几(jǐ)下，饺子即可分开(kāi)；

　　或者把(bǎ)饺子放入(rù)冷藏室中冷藏(cáng)几(jǐ)分钟(zhōng)，解冻后即可较轻松(sōng)解开；

　　或者是放在常温(wēn)下，让其自然解(jiě)冻，但是(shì)这(zhè)样饺子皮易坏。

　　怎样(yàng)使冷冻饺子不粘一块：刚包好的饺(jiǎo)子表面会比较潮湿又互相挨着，所以才导致放入冷冻室(shì)易粘(zhān)到一(yī)起，只要解决潮湿和间隔(gé)问题，就能让(ràng)饺(jiǎo)子冷冻时不粘在一块。

　　首先可以把(bǎ)饺子(zi)分开放，这样自然(rán)饺子不会粘在一起；

　　也可在饺子皮外边滚(gǔn)上少许面粉，使(shǐ)饺子皮不要太潮(cháo)湿(shī)；

　　或者饺(jiǎo)子包好后在桌(zhuō)上放(fàng)1-2小时，等水分略干了(le)再放进冰箱。

　　饺子冻成一(yī)坨(tuó)直(zhí)接蒸(zhēng)法：等锅里的(de)水开了(le)，把饺子放(fàng)到笼屉上(shàng)即可，蒸20分钟左右即可食用，但是要注意蒸的时间足(zú)够长，防止粘(zhān)在一起的部(bù)分蒸(zhēng)不(bù)熟。

　　若是在蒸饺子(zi)之前等饺子解冻，饺子皮会变得很软且容易(yì)破(pò)。

　　冻(dòng)饺(jiǎo)粘在一起煮法：（1）锅中(zhōng)放(fàng)冷(lěng)水(shuǐ)，直接把(bǎ)粘(zhān)在(zài)一起(qǐ)的饺(jiǎo)子放入(rù)锅中(zhōng)。

　　 （2）开大火，水在慢(màn)慢升温的过(guò)程(chéng)中，饺(jiǎo)子也(yě)会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程中(zhōng)，可用(yòng)勺子推一推饺子，使(shǐ)饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水上，即(jí)可食用。

　　为什(shén)么冻饺子粘一起要用冷水煮：冻好(hǎo)的(de)饺子直接(jiē)放入(rù)热水(shuǐ)中，会使(shǐ)饺子其(qí)他部分(fēn)熟得(dé)快，而(ér)粘在一起的部分还没熟，煮太久饺子(zi)易(yì)破，冷水下锅(guō)可让(ràng)饺子皮(pí)先吸收一(yī)定水分，有初步解(jiě)冻的效果，这(zhè)样饺(jiǎo)子既不会(huì)粘(zhān)在(zài)一起(qǐ)也不(bù)会有(yǒu)部分煮不(bù)熟的情况。

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