桂林磨(mó)浆米线？桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖(hú)香米的出浆(jiāng)都比(bǐ)较高的。关(guān)于桂林磨浆米(mǐ)线以及桂林磨浆米线，桂(guì)林大米品(pǐn)牌等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思林(lín)是不(bù)属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思于(yú)贵州省的,贵州桂(guì)林不是一个地方(fāng)的。

　　贵州(zhōu)是(shì)一(yī)个省的称(chēng)呼,它的首(shǒu)府是贵阳(yáng)市(shì),贵州省南部紧挨着广西壮族自治(zhì)区(qū),桂(guì)林(lín)市是(shì)广西(xī)壮族自(zì)治区管辖的(de)一个(gè)地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫(yán)氏大(dà)米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称(chēng)大米(mǐ)，是禾(hé)本目禾本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大(dà)米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要(yào)粮食之一(yī)，全世(shì)界约有二(èr)分之一的人(rén)口食用大(dà)米，常见(jiàn)当(dāng)作(zuò)主食的(de)地区在亚洲和各地唐(táng)人(rén)街。

　　大米中含碳水化(huà)合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的(de)B族维生素等(děng)。

桂林米线米浆(jiāng)配(pèi)方

　　桂林米粉是桂林地方小吃(chī)中(zhōng)的精品，俗有“到(dào)桂林不吃(chī)桂林米粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法是：先将米(mǐ)淘净，用(yòng)清水浸泡几天，然后(hòu)将米(mǐ)磨成(chéng)米浆(jiāng)，放到屋(wū)外晒(shài)干(gàn)，和成粉团后将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之变(biàn)得极有筋力、不易(yì)断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性(xìng)极好(hǎo)的(de)米粉(fěn)条，再卷成小团(tuán)（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤(lǔ)菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉等(děng)几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的(de)配料(liào)，做法也(yě)有所不同。

　　无论何种做法做成(chéng)的桂(guì)林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之(zhī)冠之称，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将(jiāng)团好(hǎo)的米粉分成几(jǐ)份(fèn)，（一般2两(liǎng)米粉(fěn)分为(wèi)10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中烫(tàng)热(rè)，用粉勺连粉(fěn)带汤装入特制的小碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉(ròu)切成薄片铺在粉面上，加入(rù)卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香气四溢的马肉(ròu)米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉(fěn)味道绝(jué)佳(jiā)，因其碗(wǎn)小（一碗(wǎn)只有一(yī)箸左右(yòu)），所以顾客一餐往往(wǎng)能吃十(shí)几(jǐ)碗(wǎn)，甚至几十碗，当(dāng)看到(dào)自(zì)己面(miàn)前用过(guò)的小碗堆成小塔时，方(fāng)知(zhī)自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均把品尝(cháng)马肉米(mǐ)粉(fěn)作为(wèi)游览桂(guì)林的一个重要项(xiàng)目(mù)之(zhī)一，可(kě)以说，桂(guì)林米(mǐ)粉也和甲天下(xià)的桂林山水一样，名扬四海了。

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