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桂林是属(shǔ)于(yú)贵州省(shěng)吗

　　桂林是不(bù)属于贵州省(shěng)的(de)。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的,贵州桂林不是一个地(dì)方(fāng)的。

　　贵州是一个省(shěng)的称(chēng)呼(hū),它(tā)的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族(zú)自治区,桂林市是广西(xī)壮族(zú)自治区管(guǎn)辖的一个地级市。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏大(dà)米、力源大(dà)米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米又称大米，是(shì)禾(hé)本(běn)目禾(hé)本科稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品，可食(shí)用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二(èr)分之一的人口食用大米(mǐ)，常见当作主(zhǔ)食的地(dì)区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳水化合(hé)物(wù)75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富(fù)的B族维生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配(pèi)方

　　桂林(lín)米粉是桂林地方小(xiǎo)吃中(zhōng)的(de)精(jīng)品，俗(sú)有“到桂(guì)林不吃桂(guì)林米粉(fěn)，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作方法(fǎ)是：先(xiān)将米淘净(jìng)，用清水浸泡几天(tiān)，然后将米磨成(chéng)米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟(shú)后的粉团，使之(zhī)变得极有(yǒu)筋力、不易断(duàn)碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨(zhà)成一根根韧性极好的米粉(fěn)条，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)有卤菜粉、牛(niú)腩粉(fěn)、生菜粉和(hé)马肉米粉等(děng)几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使用时根据各(gè)人所好，佐以不同的配料(liào)，做法也(yě)有所(suǒ)不(bù)同。

　　无论何(hé)种做(zuò)法做成(chéng)的桂林米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉(ròu)米粉，有桂林米粉之冠之称，其风(fēng)味独(dú)特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两(liǎng)米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉切成薄片(piàn)铺(pù)在粉(fěn)面上(shàng)，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗味道(dào)鲜(xiān)美(měi)、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝(jué)佳，因(yīn)其蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了碗小（一碗只有一(yī)箸左右），所以顾客一餐往(wǎng)往(wǎng)能(néng)吃(chī)十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当(dāng)看到自己面前用过的小碗堆成(chéng)小(xiǎo)塔时(shí)，方知自己的胃口(kǒu)不小(xiǎo)。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把品尝马肉米粉作为游览(lǎn)桂林的一个重要(yào)项目之一，可以说，桂(guì)林米粉也和甲天下的桂(guì)林山水一样，名(míng)扬四海了。

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