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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价(jià)值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张(zhāng)适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高(gāo)脂血症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少数食(shí)用牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用过多的(de)牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良(liáng)的(de)影响，然后(hòu)引(yǐn)发腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不良的(de)体现，因而(ér)胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的(de)食(shí)用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然(rán)后切片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里(lǐ)放干的(de)烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在(zài)肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗(zōng)的(de)牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的量、后边的(de)是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二(èr)两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落(luò)河北省(shěng)的中心方(fāng)位(wèi)，一(yī)说到保定(dìng)，我们或许(xǔ)第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了(le)历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北保(bǎo)定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的(de)水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名(míng)的熟肉制(zhì)品，是河北(běi)省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省(shěng)的(de)特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏晋时期毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法(qī)由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是保(bǎo)定的一(yī)种特征美食，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的香味(wèi)，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落(luò)河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是(shì)把烧(shāo)饼温(wēn)水和面，折成(毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法chéng)烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便(biàn)利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅(xiàn)、麻(má)山药的(de)等等(děng)，款款诱人，成为一种大(dà)众化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍(réng)是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味(wèi)鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发(fā)祥地(dì)为保(bǎo)定市(shì)徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北省(shěng)保定市徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河(hé)北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要(yào)名吃之(毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法zhī)一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺(yì)精(jīng)深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能(néng)够吃出不同(tóng)的(de)风味来，真是让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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