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　　1.芹(qín)菜榨汁(zhī)要开(kāi)水焯(chāo)一(yī)下，因为在芹菜(cài)表面会有很多的细菌，而且在表面(miàn)还会(huì)有很多的泥污(wū)，所以(yǐ)必须要进行焯水，这样才能够保(bǎo)证青菜的新鲜，同时也可以去除表(biǎo)面的泥污，吃的(de)时候就(jiù)特别健康卫生。

　　2.另(lìng)外(wài)，芹菜(cài)榨汁(zhī)用开(kāi)水焯的具体方法为首先清洗干净，然后(hòu)起锅烧水，将青菜放入到锅里面煮5~10分钟之后捞出(chū)，就可以完(wán)成焯水，这(zhè)样制(zhì)作出来的味道就比较好吃，而且也不会(huì)出现拉(lā)肚子(zi)的情况(kuàng)。

芹菜榨汁用生的好(hǎo)还是熟的好(hǎo)

　　榨芹菜汁的话(huà)不管是用生的(de)还(hái)是熟的都(dōu)是可以的。

　　要是(shì)肠胃(wèi)比较好喜欢吃些生食的话，可以直(zhí)接用(yòng)生的榨汁，由于生的芹菜味道(dào)比较(jiào)重所(suǒ)以很多人都不能(néng)接受。

　　要是不能接(jiē)受的话(huà)也可以用熟的芹菜榨(zhà)汁的，效果是一样的。

芹(qín)菜榨(zhà)汁用什么芹(qín)菜

　　西(xī)芹。

　　西芹和芹菜虽都同属于(yú)芹菜(cài)，但是西芹和芹菜含水量不(bù)一(yī)样(yàng)且所含营养价值(zhí)也不同。

　　芹菜中所含的(de)粗纤维成分(fēn)比(bǐ)较多(duō)，榨出来的汁水所(suǒ)含的杂质比较多，难以下咽(yàn)。

　　西芹(qín)水(shuǐ)分含量比较多，粗纤维较少(shǎo)，所(suǒ)以(yǐ)西芹(qín)榨出(chū)来(lái)的汁水比较纤细浓稠(chóu)，且不含太(tài)多杂质(zhì)，比较容易吞咽，所以(yǐ)选择榨芹(qín)菜汁(zhī)时选用(yòng)西芹较好。

芹菜榨汁用芹菜叶吗

　　不用(yòng)把叶子去(qù)掉,叶子营养很高。

　　 很(hěn)多人吃芹菜会把芹菜叶丢(diū)掉,这种吃法是不(bù)科(kē)学(xué)的,因(yīn)为芹菜叶的营(yíng)养远远高于茎。

　　研究发现,芹菜叶中的胡萝卜(bo)素(sù)、维生素C、维(wéi)生素B1、蛋白质、钙物质的含量都高于芹菜(cài)茎,其(qí)中个(gè)别营养成(chéng)分要高出(chū)芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶(yè)中(zhōng)还(hái)含有维(wéi)生素E,而芹(qín)菜(cài)茎中(zhōng)没有(yǒu)。

芹(qín)菜榨汁用热水还是(shì)凉水

　　都可(kě)以，根据口味来决(jué)定(dìng)。

　　 芹菜是一种非常好好的(de)药材蔬菜，它(tā)富含(hán)碳水化合物和(hé)蛋白质(zhì)具有健胃、利尿、净血(xuè)调经、镇静等作用。

　　很多人都会用(yòng)它(tā)来榨汁(zhī)喝，一(yī)般(bān)都是直接切段榨汁即(jí)可(kě)，不喜欢味道的还可以添加白糖或者先焯水榨(zhà)熟的。

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