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芦柑可以(yǐ)做陈(chén)皮吗

　　芦柑是可以(yǐ)做陈皮的。

　　芦(lú)柑(gān)皮晒干一般可以做陈皮食用。一般橘(jú)子(zi)、柚子、橙子等是(shì)可以做陈皮食用，芦(lú)柑(gān)皮是其中的(de)一类，也可以做陈皮(pí)食用。

　　芦柑皮具有理气化痰(tán)、健胃除(chú)湿(shī)、降(jiàng)低血压等功能，是一种很好(hǎo)的(de)中(zhōng)药材。

　　另外(wài)芦(lú)柑(gān)皮(pí)中含有大量(liàng)的维生素C和(hé)香精(jīng)油，富含糖类、矿物质、有(yǒu)机酸及维生素等多种人体所(suǒ)需的(de)营养成分，具有清热泻(xiè)火的功效。

芦(lú)柑怎么(me)挑甜(tián)不甜(tián)呢

　　1、看(kàn)芦柑表(biǎo)皮。

　　优(yōu)质芦柑(gān)：果皮软(ruǎn)硬适中，表皮毛孔大小适中(zhōng)，表皮略粗糙（粗糙的芦柑口(kǒu)感比光滑(huá)的略甜），饱满而不(bù)空(kōng)肿。

　　劣质芦柑：果皮过硬、一(yī)捏就瘪瘪的。

　　2、选(xuǎn)择芦柑上面有小枝且残留叶子的较为新(xīn)鲜。

　　3、看芦柑(gān)颜色。

　　好的(de)芦柑表皮颜色应(yīng)呈现橙(chéng)红(hóng)色，颜色深的芦柑(gān)比浅(qiǎn)色芦柑口感甜，品质较次的芦柑颜色泛(fàn)青。

　　4、闻(wén)气味。

　　好(hǎo)的芦柑透(tòu)过果(guǒ)皮能(néng)闻见阵阵清香。

　　5、看大小。

　　太(tài)大(dà)可能是过(guò)度(dù)生(shēng)长，没什么(me)味道，太(tài)小(xiǎo)肯定是没长(zhǎng)成熟，所以大小要适中。

如何正(zhèng)确挑选新鲜甜美的芦柑

　　芦柑(gān)应该挑颜色黄点红(hóng)点，还(hái)要挑母的芦柑(gān)它的(de)脐(qí)是凹进去的。

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