柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃(chī)了(le)呢(ne)如(rú)果酒味比较淡的话是(shì)不(bù)影响食用的，如果(guǒ)酒味比较重，而(ér)且味道(dào)也有些变(biàn)了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味(wèi)是(shì)因(yīn)为柿(shì)饼中(zhōng)有大量的(de)碳水化合物长期(qī)放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的程(chéng)度才本初是谁能判断能不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很(hěn)淡，并且打开之后(hòu)，一会(huì)儿就没(méi)有了(le)的话，食用的时候也是没(méi)有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且(qiě)食(shí)用的时候也有很重的酒味(wèi)，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议(yì)再食用(yòng)了(le)。

本初是谁　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，因此在(zài)长期放(fàng)置(zhì)的过程中，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候(hòu)会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的(de)柿饼可(kě)以(yǐ)将柿饼打(dǎ)开放置一段时间，待酒味(wèi)消失之后就可(kě)以正常食用了，不会影(yǐng)响身体(tǐ)健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水(shuǐ)化合物，具(jù)有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再加上冷冻(dòng)室的温度很低，因(yīn)此可以抑制细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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