切开(kāi)的南瓜放冰(bīng)箱(xiāng)可以(yǐ)放多久(jiǔ)

　　南(nán)瓜如果放(fàng)置(zhì)在干燥(zào)的地方能够保存一(yī)年左右的时(shí)间，如(rú)果放置在(zài)潮(cháo)湿的地方，可以保管三(sān)个月(yuè)左右，南瓜是水果中比(bǐ)较坚固的食物，可以保存的(de)时间长。

　　南瓜(guā)很容易(yì)保存，完整的南瓜可以(yǐ)在常温下(xià)放置1~2个月，切开的南瓜容易变(biàn)质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜(guā)可以放入冰箱，但最好提高(gāo)冰箱(xiāng)内(nèi)的温度，南(nán)瓜(guā)适合在十(shí)度以上的环境(jìng)存(cún)放。

　　一般来(lái)说，冰箱冷藏室的(de)4~6℃不适合放入南瓜，否则容(róng)易冻(dòng)伤，南瓜(guā)在冰箱里放(fàng)2~3个(gè)月没问题。

　　南瓜实际上(shàng)可以在常温(wēn)下储存(cún)很长(zhǎng)时间，不需要特(tè)别(bié)用(yòng)到冰箱，放(fàng)在冰箱(xiāng)里保存反而会加(jiā)速其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由于南瓜的(de)种类很多(duō)，因此在选择时(shí)也会(huì)有一定的差异，例如：金黄色(sè)的(de)南(nán)瓜颜色暗黄(huáng)，条纹清(qīng)晰粗(cū)重，表(biǎo)明是成熟的南(nán)瓜(guā)；

　　绿色的(de)南瓜则要选择绿色(sè)的发黑，表明是(shì)成熟的(de)南瓜(guā)。

　　无(wú)论(lùn)黄色还是绿色，只要是南瓜(guā)，它的棱角(jiǎo)越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南(nán)瓜切成小块(kuài)，瓜皮很硬，这样的南瓜(guā)，煮熟后，吃起来又嫩(nèn)又甜。

　　瓜皮(pí)颜色一般为金黄色(sè)，成熟时颜色较深(shēn)。

　　反(fǎn)之，如果颜色(sè)较(jiào)浅(qiǎn)，则证(zhèng)明没有成熟。

　　此外(wài)，瓜子饱满也是南瓜(guā)成熟的标志之一(yī)。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好(hǎo)选择外形完整(zhěng)无(wú)小疙瘩的(de)南瓜。

　　如果(guǒ)情(qíng)况(kuàng)不佳，就不(bù)要购买。

　　但乡下的南(nán)瓜(guā)，外皮上会有一(yī)些小斑(bān)点，这是因(yīn)为(wèi)，当南瓜(guā)在生长过程(chéng)中，可能会被(bèi)虫子(zi)咬或刮(guā)伤时，南瓜会分(fēn)泌出黏液来保护(hù)伤口，经过一段时(shí)间，这些黏(nián)液就凝固成硬(yìng)块，表皮上也会有(yǒu)小斑点，但不影(yǐng)响食用。

　　另(lìng)外，挑南瓜和挑冬(dōng)瓜是一样的(de)，表面涂上(shàng)一层白霜会更好，这样的南瓜可以保存更久，而且味道也更(gèng)甜美。

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