桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大(dà)米、天湖香米的出浆都比较(jiào)高的。关于桂(guì)林磨(mó)浆米线以及(jí)桂林磨浆米线(xiàn)，桂林大米(mǐ)品牌等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识：

桂林是属于(yú)贵州省吗(ma)

　　桂林是(shì)不属于贵(guì)州(zhōu)省的。

　　桂林不属于贵(guì)州省的,贵州桂林不是一个(gè)地(dì)方的。

　　贵州(zhōu)是一(yī)个省的(de)称呼(hū),它的首(shǒu)府(fǔ)是贵阳市,贵州(zhōu)省(shěng)南部(bù)紧挨着(zhe)广西壮族自治区(qū),桂(guì)林市是广西(xī)壮(zhuàng)族自治(zhì)区管辖的一(yī)个地(dì)级市。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂林(lín)闫(yán)氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的(de)出(chū)浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品，可食(shí)用(yòng)。

　　大米(mǐ)是人类(lèi)的主要粮食(shí)之一，也是(shì)亚洲(zhōu)人的主(zhǔ)要粮食之一，全世界约有二分之一的人口食用大米(mǐ)，常见当作(zuò)主食的地区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含(hán)碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是桂(guì)林地方小吃中的(de)精品，俗有“到(dào)桂林(lín)不吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉(fěn)的制(zhì)作方法是：先将米淘净，用清水浸泡(pào)几天，然后将(jiāng)米磨成米浆，放(fàng)到屋外晒干，和成粉团特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后(hòu)的粉(fěn)团(tuán)，使(shǐ)之(zhī)变得极有筋(jīn)力(lì)、不易断(duàn)碎，最后用压榨机(jī)将粉团压榨(zhà)成一(yī)根(gēn)根韧性极好的米粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即(jí)完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉(ròu)米粉等(děng)几种。

　　使用时根(gēn)据各(gè)人所好，佐(zuǒ)以不同的(de)配料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂(guì)林米粉肉香鲜无比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂(guì)林米粉之(zhī)冠之(zhī)称，其风味独特(tè)，闻(wén)名遐迩(ěr)，做法是：将(jiāng)团好的米粉分成(chéng)几(jǐ)份(fèn)，（一般2两(liǎng)米粉分为10小(xiǎo)份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉(fěn)带汤装入特制的小碗中，将(jiāng)腌腊好(hǎo)的马肉(ròu)切成薄(báo)片铺在(zài)粉面上(shàng)，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所以(yǐ)顾(gù)客一餐往往能吃十几碗，甚(shèn)至(zhì)几十碗，当(dāng)看到自己面前(qián)用过(guò)的小碗堆(duī)成小(xiǎo)塔时(shí)，方知自己(jǐ)的(de)胃(wèi)口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品尝马肉(ròu)米粉作为游(yóu)览(lǎn)桂林的一个重要项目(mù)之一，可以说，桂林米粉也和甲天下(xià)的桂林山水一样，名扬四海了。

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