燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华(huá)润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利(lì)润43.44亿(yì)元，同比下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除(chú)一次性初始补偿收益影(yǐng)响(xiǎng)后，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的取(qǔ)得，是啤酒企业调(diào)整产(chǎn)品(pǐn)结构、上调产(chǎn)品售价(jià)的结(jié)果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于(yú)净利润的高(gāo)增长，上述(shù)三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的营(yíng)收(shōu)增(zēng)长幅度并不大，销量(liàng)增(zēng)长也不如(rú)人意。不过，其高(gāo)端产(chǎn)品的(de)表现却(què)非常亮(liàng)眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数(shù)字增长的背后(hòu)亦不(bù廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思)乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营成(chéng)本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低(dī)运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰低端落后产能，而新增产能(néng)是为了(le)利(lì)用自(zì)身品牌、品(pǐn)质和(hé)区位优势(shì)，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消(xiāo)费结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着(zhe)啤酒由增(zēng)量市场转为(wèi)存(cún)量市场(chǎng)，啤(pí)酒企业(yè)想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市公司(sī)的产品销量增长幅(fú)度均在个位(wèi)数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思12％。

　　为(wèi)了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都(dōu)把目光(guāng)锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎(yíng)来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行(xíng)多(duō)元品牌(pái)组(zǔ)合建设(shè)，并推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全(quán)麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂(láo)山(shān)啤酒(jiǔ)第(dì)二品(pǐn)牌(pái)”战略的同时，也加快布(bù)局高端和(hé)超高端(duān)市场；燕京啤(pí)酒则持(chí)续实(shí)施大单品战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出(chū)了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端(duān)化路(lù)线(xiàn)对业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档(dàng)及以(yǐ)上啤(pí)酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结构得到优(yōu)化(huà)；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品实现销量293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心大(dà)单(dān)品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销量达(dá)39万(wàn)千升，同比(bǐ)增长超(chāo)50％。从吨价看，中(zhōng)信(xìn)证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价(jià)超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤(pí)酒(jiǔ)原(yuán)材料及包装物成(chéng)本(běn)上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤(pí)酒的整(zhěng)体毛利率(lǜ)均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业(yè)务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过(guò)其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又(yòu)相(xiāng)继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒(jiǔ)业股权(quán)，成为这两(liǎng)家白酒企(qǐ)业的实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希(xī)望(wàng)借(jiè)助白酒来实现(xiàn)高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能(néng)

　　过去(qù)一(yī)年，众(zhòng)多啤酒企业(yè)的(de)营收增速放(fàng)缓，但净利润(rùn)大多实现(xiàn)了可观的增长，除了高(gāo)端(duān)化(huà)战略带(dài)来的(de)拉(lā)动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产以缩减成本的(de)策(cè)略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报(bào)中(zhōng)透露(lù)，截至(zhì)2022年年底，公司在(zài)中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优(yōu)化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和(hé)关厂相关的固定资产减值亏(kuī)损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒(jiǔ)在(zài)近期的投资者交流会上(shàng)就透露，已着手(shǒu)开始(shǐ)进行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调整和精简(jiǎn)总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较(jiào)大(dà)规(guī)模的(de)减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍在(zài)延(yán)续，全年共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工(gōng)数合(hé)计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置(zhì)的(de)土地也为(wèi)啤酒(jiǔ)上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会(huì)同意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标土地的征收补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处(chù)置的(de)方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加(jiā)4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤酒表示，这(zhè)部廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思(bù)分收益主要系公司取得处(chù)置土地使用权等长期资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司、华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有限(xiàn)公司(sī)及(jí)本公司(sī)间接全资附属(shǔ)公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有(yǒu)的地块收(shōu)取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一(yī)项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带来(lái)了当(dāng)年约三成(chéng)的利润。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也(yě)在筹(chóu)划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万千升(shēng)/年搬(bān)迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个(gè)项目(mù)正式投产(chǎn)运营，包括杭(háng)州工厂(chǎng)20万(wàn)千(qiān)升/年(nián)喜力啤(pí)酒升级改造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露(lù)了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工(gōng)程。

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