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牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶(dǐng)的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主动脉(mài)，又称心管。牛的心脏顶部(bù)连接(jiē)血脉和心脏的组织。韧性较高，可(kě)以入菜(cài)。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主要(yào)成(chéng)分是平滑(huá)肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营(yíng)养(yǎng几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同)价值高一些。牛心定的(de)主要(yào)成分(fēn)是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪(zhū)黄喉(hóu)口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃(chī)货(huò)很多(duō)都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心顶(dǐng)由于它(tā)的韧性很高，所以用酱炒出(chū)来后口感既(jì)脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的(de)什么(me)部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主(zhǔ)动(dòng)脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种食物(wù)，来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称(chēng)心管(guǎn)，常被误解为食管(guǎn)或气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄(huáng)喉口感(gǎn)更好。

　　但牛(niú)黄喉(hóu)处理起来较为麻烦(fán)，若(ruò)处理不好，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼不动。

牛心管是(shì)牛的(de)什么部位

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是(shì)偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛(niú)种（属）而异，其(qí)共同(tóng)点为牙齿(chǐ)32枚(méi)，其(qí)中有门(mén)齿8枚，上下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿(chǐ)。

　　上颚无(wú)门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和(hé)皱胃等4室(shì)，以瘤(liú)胃最大(dà)，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干(gàn)燥，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的(de)主动脉血(xuè)管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动(dòng)物。

　　依不同牛(niú)种（属(shǔ)）而异，其共(gòng)同点为牙(y几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同á)齿32枚，其中有门(mén)齿(chǐ)8枚(méi)，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门(mén)齿(chǐ)，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出现干燥，即为患病的征兆。

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