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纯牛奶(nǎi)可(kě)以解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不可以解酒的(de)。

　　牛(niú)奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰富(fù)的蛋白质，蛋白质与酒精(jīng)并不(bù)能结合，但饮(yǐn)酒后喝(hē)牛奶，可(kě)以(yǐ)很好的缓解(jiě)由饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对(duì)胃黏膜有(yǒu)直接的刺激损伤作用，喝(hē)牛奶可以形成黏膜(mó)保护屏障(zhàng)，阻止酒(jiǔ)精(jīng)对胃黏膜的继续刺激(jī)损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛(niú)奶(nǎi)可以加热吗(ma)

　　纯(chún)牛(niú)奶能加热。

　　可(kě)以将(jiāng)包装牛奶直(zhí)接放入不超过50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免牛奶(nǎi)里的营养物质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入(rù)锅中加(jiā)热，这(zhè)样会使牛奶的蛋(dàn)白质成(chéng)分发生变性反应，大量维生素流(liú)失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的最佳来源，而(ér)且钙、磷比例适(shì)当，利于(yú)钙的吸收。

　银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄　纯牛奶主要成(chéng)分有(yǒu)水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳(rǔ)糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋白(bái)质主(zhǔ)要是含(hán)磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的(de)脂(zhī)肪(fáng)是高质量的脂肪，品质最好(hǎo)，它的消化率在(zài)95%以上(shàng)，而且含(hán)有大量(liàng)的脂溶性(xìng)维生素。

　　奶中的(de)乳(rǔ)糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的(de)糖类(lèi)。

　　奶中的矿物(wù)质和微(wēi)量元素都是溶(róng)解状态的，而(ér)且(qiě)各种(zhǒng)矿物质的含(hán)量(liàng)比(bǐ)例(lì)，特别是钙(gài)、磷的比(bǐ)例比较合适，很容易消化吸(xī)收。

　　市场上销售(shòu)的(de)主要是超高温瞬时(shí)灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要(yào)到(dào)合格的大市场(chǎng)选购(gòu)外，还要看看(kàn)包装是否完好无损，标签内容是(shì)否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如有很硬的(de)感觉，可能(néng)存(cún)在变质(zhì)情况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗

　　可以(yǐ)加(jiā)热。

　　加热方法：将包(bāo)装(zhuāng)牛(niú)奶直(zhí)接放入不超过50度(dù)的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢火煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表面有热气(qì)即(jí)可；牛奶倒入微波炉专用(yòng)杯中(zhōng)，或者(zhě)将(jiāng)盒装奶打开盒口直接放入(rù)微波炉内(nèi)，加热两分钟即可。

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