辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物。对于(yú)老人来说(shuō)，最(zuì)好(hǎo)不要多(duō)吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能(néng)多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人(rén)身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎(zěn)么(me)风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法(fǎ)长时(shí)间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或(huò)其(qí)它(AVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思tā)底部通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它们(men)不通风，辣椒比较(jiào)难均匀(yún)地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后(hòu)存(cún)放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿成串，然(rán)后挂起来(lái)。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而且具(jù)装饰(shì)性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒(jiāo)蒂(dì)下(xià)方(fāng)的(de)位置(zhì)，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果你赶时(shí)间，不(bù)想等待(dài)辣椒自然风干，不(bù)妨(fáng)使用(yòng)这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完整地保存(cún)辣(là)椒(jiāo)，把辣(là)椒切片能让它(tā)们AVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思更(gèng)快、更(gèng)均匀(yún)地变干。

　　遵循(xún)以下(xià)简单步骤：将干净的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或(huò)最(zuì)低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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