落(lu1dm等于多少cm 1dm等于多少mò)座、打(dǎ)开(kāi)手机、扫码点菜，已经成(chéng)为不少(shǎo)人外(wài)出就餐时的潜意(yì)识动作。不过，你是否意(yì)识到，这一(yī)便捷行为(wèi)背后可能藏着猫腻：在一次次点击(jī)中，顾客的(de)个人信息也被(bèi)“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消(xiāo)费者协(xié)会发布对“扫码强制(zhì)关(guān)注使用”现象的(de)劝喻。其中提(tí)到(dào)，“必(bì)须使(shǐ)用小程(chéng)序才(cái)能(néng)点餐”等扫码(mǎ)强制关注使(shǐ)用的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在(zài)北京工作(zuò)的白(bái)领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第(dì)一句就是请(qǐng)扫码(mǎ)点餐，当提出能不能用纸质(zhì)菜(cài)单(dān)时(shí)，服务员不是说(shuō)纸质菜(cài)单菜(cài)品不全，就是(shì)需等较(jiào)长时(shí)间，有的(de)干脆(cuì)告(gào)诉你只能扫码点餐(cān)。”小张回忆，“这不(bù)就是变相(xiāng)强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐(cān)在(zài)餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一家虾(xiā)火锅店的老板吕先生(shēng)向中新经纬表示，他的(de)餐厅(tīng)自2021年起就彻(chè)底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码进(jìn)入小程序点(diǎn)餐。“这样(yàng)做不仅节省人力成本，省去(qù)沟(gōu)通(tōng)成本，还不容易出(chū)错，效率更(gèng)高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示(shì)，餐厅实(shí)施扫码(mǎ)点(diǎn)餐以来，只有极个别顾客提出过异(yì)议，其他顾(gù)客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定(dìng)制一个扫码点餐小程序(xù)门槛(kǎn)并(bìng)不高，仅(jǐn)需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家(jiā)互(hù)联网公(gōng)司做程序(xù)员，2021年离职(zhí)后开了(le)一间工(gōng)作室，专门为(wèi)各种店铺定(dìng)制点(diǎn)单小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点餐小程序是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普(pǔ)遍(biàn)，一桌(zhuō)一(yī)码，用(yòng)户扫(sǎo)码进入小(xiǎo)程序，点餐、结(jié)算(suàn)、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只(zhǐ)需要提供营业执(zhí)照，费用的话，小程序(xù)申(shēn)请(qǐng)加开通(tōng)微信(xìn)支付(fù)共(gòng)400元，如果再开(kāi)通(tōng)支付宝支付额(é)外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程序的店铺负责(zé)人也(yě)介绍称(chēng)，定制扫码(mǎ)点餐(cān)小程序仅需(xū)399元，包括认证、搭(dā)建、设计(jì)等费用(yòng)，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提(tí)供个人(rén)信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机号(hào)呢？”在(zài)社(shè)交平台上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小程序的后台，餐饮店老板可以做一(yī)些(xiē)数据分(fēn)析，比如收入、销量(liàng)等基础数据，当(dāng)然也可以分(fēn)析会员(yuán)充值情况、顾(gù)客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些(xiē)都可以通过后(hòu)台设置实现。

　1dm等于多少cm 1dm等于多少m　“首先(xiān)，可以设置不(bù)登(dēng)录无法点餐，登(dēng)录主要是获取微(wēi)信昵称、头像，有的小程序也会获取手(shǒu)机号。如果(guǒ)觉得这样(yàng)做用户体验不好，还有(yǒu)其他办(bàn)法(fǎ)，可在支付环节(jié)，设置(zhì)开通(tōng)会员(yuán)可领(lǐng)小额优惠券，大(dà)部(bù)分(fēn)用户会注(zhù)册，这样就(jiù)获取(qǔ)了用户的微信信息和手机号。当然餐厅也可以设置成直接点(diǎn)餐(cān)，获取这些信息的目的(de)是方便以后运(yùn)营，向顾客(kè)推送(sòng)餐厅(tīng)的活动(dòng)优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人员曾(céng)告诉他(tā)可通过设(shè)置(zhì)获取顾(gù)客信息，且信息越全(quán)面越有利于(yú)后期分析(xī)客源(yuán)。“我(wǒ)文化程度(dù)有(yǒu)限，也不(bù)想搞(gǎo)这(zhè)些，开通扫码点餐(cān)就(jiù)图个方便，所以(yǐ)我们不提供个人(rén)信息(xī)也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收割”个(gè)人信(xìn)息，顾客每(měi)次点餐也都可(kě)以转变(biàn)为(wèi)小程序的流量，而商家可选择通(tōng)过接收推广广告获(huò)取广(guǎng)告费用。

　　据一位小程序(xù)开发者(zhě)透露(lù)，点餐小程序也可(kě)以接(jiē)入第(dì)三方(fāng)广(guǎng)告，顾客点击(jī)，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程序的用(yòng)户量达到1000以(yǐ)上(shàng)时，就可以(yǐ)申请接入广告，开屏广告(gào)或者插入(rù)小程序中(zhōng)都可以(yǐ)，顾客点击或浏(liú)览，餐饮店可以分流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍(shào)，顾(gù)客点(diǎn)击一次(cì)他们分得的(de)钱(qián)数并不固定，要看(kàn)用户质(zhì)量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有时候能达到一块多。“总(zǒng)的来说(shuō)，这笔(bǐ)收入不多，一个月几百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存(cún)在(zài)已久(jiǔ)的强制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载(zài)道，相关部门(mén)组织也多次发文，提出“不得”强制。不(bù)过(guò)，即使用户(hù)自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也并非没有(yǒu)问题，还牵(qiān)扯(chě)到个人信息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细准确(què)地分(fēn)析(xī)顾(gù)客画像、大范(fàn)围(wéi)准(zhǔn)确地推送(sòng)营销(xiāo)信息，部分餐厅商家通过设置(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序后台(tái)，获取顾客(kè)个人信息(xī)，内容(róng)有多有少，程度有深有浅，导致了(le)顾客必须提交(jiāo)个人信息，否则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不(bù)论强制(zhì)顾客扫码(mǎ)点餐、过度收(shōu)集顾客个人信息已(yǐ)违反(fǎn)相关法律(lǜ)规定，单是把顾(gù)客(kè)当成冷(lěng)冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐饮业的经(jīng)营环境和发展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要要求的餐(cān)饮(yǐn)业，顾(gù)客是(shì)一个个有温度的人，满足顾客需(x1dm等于多少cm 1dm等于多少mū)求(qiú)，提供优良的(de)服(fú)务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实(shí)际上是(shì)阻碍了餐(cān)厅与顾客(kè)之间有温度(dù)的(de)交流，本应满(mǎn)足顾客个性(xìng)需求的便捷(jié)扫码变成(chéng)了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度(dù)收集个人信息则更恶劣，实际上是在(zài)违反诸多法律规定的基础上(shàng)，将顾客当成了(le)餐厅经营营销的流量(liàng)工具(jù)，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫码(mǎ)点餐不合理不合(hé)法，消费者有(yǒu)权抵制(zhì)；其次，扫(sǎo)码点(diǎn)餐过度(dù)索权亦违反相关(guān)法律(lǜ)规定。对餐(cān)饮商家来说，强制扫码点餐(cān)获取顾客(kè)信息(xī)，看(kàn)似“圈粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有意(yì)识到(dào)最(zuì)好(hǎo)的营销手段是(shì)高质量的(de)服(fú)务，才能(néng)真正留住客(kè)户(hù)。

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