铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些(xiē)，铁棍山药和(hé)小白(bái)嘴山药哪个(gè)好吃(chī)些呢小白嘴山药更(gèng)好的(de)。

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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪个(gè)好吃(chī)些呢

　　小白嘴山(shān)药和(hé)铁棍(gùn)山(shān)药都是(shì)药食两用的山药，但小白嘴山药(yào)口感软糯甘甜，相比(bǐ)较来说(shuō)要比铁棍山药更(gèng)好吃(chī)，并且小白(bái)嘴山药营养丰富(fù)，富含(hán)黏液汁、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白质(zhì)、多酚氧化(huà)酶、维(雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁wéi)生(shēng)素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基(jī)酸、尿囊素等营养成分，营养(yǎng)价值(zhí)更高于铁棍(gùn)山(shān)药，经常食(shí)用有补脾雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁(pí)健胃、美(měi)容养颜等(děng)作用，加(jiā)上整体(tǐ)比较光(guāng)滑(huá)、带有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之为最好吃的山药。

小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药与铁棍山(shān)药的(de)哪一个更好，有什么(me)不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为最好(hǎo)吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白嘴山药：小白嘴山(shān)药(yào)广泛种植(zhí)于深州、安(ān)平、安国、深泽、蠡县等(děng)地(dì)，该区(qū)域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药(yào)：今河南焦(jiāo)作温县、沁阳（古怀(huái)庆府）等地，其中以温县所在(zài)（地理坐标(biāo)为(wèi)东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标(biāo)识原产地。

　　2、营(yíng)养成分含量不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：每(měi)百克中含有碳水化(huà)合(hé)物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的(de)含(hán)量(liàng)也很高，除(chú)此之外还(hái)富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚(fēn)氧(yǎng)化酶、维生(shēng)素(sù)C、甘露(lù)多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素(sù)和(hé)3、4—二羟基(jī)苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨(ān)基酸中，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同的(de)生(shēng)产期限(xiàn)，产量(liàng)虽小但(dàn)营养价值(zhí)更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药(yào)末端如婴儿嘴巴，同(tóng)时嘴(zuǐ)儿化读音表(biǎo)明了是最好吃的山药品种。

　　铁棍山药(yào)：垆土铁棍山药因为地质(zhì)坚瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽然不(bù)是(shì)好看，但口感(gǎn)较好(hǎo)；

　　沙土铁棍山(shān)药(yào)因种植在沙地里，土质(zhì)松软，口感面甜，营养价值同样较高。

　　参(cān)考资料来(lái)源：百(bǎi)度百科(kē)-小白(bái)嘴白山药

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-铁棍山药

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