而若是买已切开的(de)，则要(yào)挑果肉的(de)橘黄(huáng)颜色越(yuè)鲜浓，胡萝卜素(sù)含量就(jiù)越多(duō)。

　　2、闻：南瓜熟后有一种(zhǒng)清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、掂：相同大小的南瓜，挑选的时(shí)候，选沉重的那一个。

　　较(jiào)沉的南瓜，成(chéng)熟度(dù)更好。

　　4、拍：将南瓜托(tuō)在(zài)手(shǒu)上，用(yòng)另(lìng)一只手去拍，如(rú)果声音发闷(mèn)，感觉南(nán)瓜的内部结(jié)构非(fēi)常紧实，就证(zhèng)明南瓜的成(chéng)熟度比较高。

南(nán)瓜(guā)怎么挑选(xuǎn)又(yòu)糯又甜南瓜如何挑甜

　　1、观察南瓜的(de)颜(yán)色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的(de)颜色(sè)是不一样的。

　　市场上常(cháng)卖的两个(gè)品(pǐn)种，一个是(shì)蜜本南瓜，要(yào)面甜的(de)就要挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟的好，口感就好(hǎo);还有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么样(yàng)的(de)南(nán)瓜又面又甜(tián)，首(shǒu)先(xiān)看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形(xíng)。

　　可以通(tōng)过看南(nán)瓜的形状看出来(lái)，有的(de)南(nán)瓜是(shì)圆(yuán)的，带有条纹的；有(yǒu)的是长(zhǎng)的(de)，带有斑纹(wén)线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找形状完(wán)整(zhěng)的，有凸起或斑点的不(bù)影机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息响(xiǎng)口(kǒu)感，这是(shì)南瓜抵制虫(chóng)害，保护自己(jǐ)留下来的(de)痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜(guā)；如果(guǒ)一(yī)掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音。

　　挑选南(nán)瓜(guā)时，可(kě)将(jiāng)南(nán)瓜托(tuō)起，一只手(shǒu)去轻轻的拍打，辨(biàn)别一下南瓜的(de)声音，闷响的(de)就(jiù)是老南瓜，反之，成熟度就没(méi)那么好了(le)。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜成熟的好，口感就(jiù)是又糯(nuò)又甜(tián)，这个在切开南瓜(guā)的一瞬间也能(néng)判断出来。

　　成熟好的南瓜(guā)，瓜瓤比较坚硬(yìng)，颜色呈(chéng)金黄色，瓜籽粒饱满，这样的南瓜吃(chī)起来(lái)既(jì)面又糯还(hái)甜；瓜瓤颜色(sè)较浅(qiǎn)的(de)，成熟度不够，口感(gǎn)也要略(lüè)差一些。

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