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大明虾是淡(dàn)水还是海水

　　大明虾是海(hǎi)水(shuǐ)的。

　　1、明(míng)虾是海(hǎi)水养殖的。它(tā)主要生活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会(huì)洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾(xiā)籽，产卵(luǎn)后亲(qīn)虾就会出(chū)现死(sǐ)亡(wáng)，幼虾长到秋(qiū)季时(shí)会(huì)成为成(chéng)虾，生长繁(fán)殖的(de)速(sù)度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源(yuán)充足无污染(rǎn)的地方。建造好(hǎo)后还(hái)要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾(xiā)苗一(yī)般在春(chūn)季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要(yào)经常(cháng)巡(xún)塘，观(guān)察生长情(qíng)况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾(xiā)的池(chí)塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为(wèi)主。在虾(xiā)苗放养前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢(juàn)网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备(bèi)好(hǎo)加厚的保鲜(xiān)袋，然后把新买来的(de)虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透明(míng)胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至(zhì)最高档(dàng)8到10个小时(shí)，这样既冷冻的(de)好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放(fàng)入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大点(diǎn)的水果刀(dāo)轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉(ròu)质(zhì)口感(gǎn)是(shì)一(yī)样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子(zi)冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶(píng)子，然后将鲜虾一(yī)只只的顺装在(zài)空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜，在(zài)现(xiàn)实(shí)生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营(yíng)养也是十分丰富，所以很多(duō)人平时都非(fēi)常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分享活的(de)大明虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面(miàn)放一(yī)些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为(wèi)垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在上面(miàn)铺上一层(céng)湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持(chí)基围虾(xiā)的持(chí)久(jiǔ)保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回(huí)来的活(huó)虾稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里(lǐ)，大概(gài)是(shì)饭(fàn)盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时(shí)一(yī)家三口吃(chī)的话，用小(xiǎo)一点的饭盒，过(guò)节日的话(huà)可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可(kě)以(yǐ)在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干(gàn)净(jìng)，并沥干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾住(zhù)明(míng)虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾身搭在中指、无名指和小(xiǎo)指上，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚(dù)中间有(yǒu)一条黑(hēi)色的虾肠(cháng)，用剪(jiǎn)刀沿着黑(hēi)线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身(shēn)体(tǐ)的第二个关节处，右手取(qǔ)一(yī)根牙签(qiān)，用牙签插入(rù)虾(xiā)的第二关节，轻轻(qīng)向上一挑，左(zuǒ)手同时把虾身松开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾身把身体(tǐ)部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手(shǒu)把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾(xiā)头不要丢掉。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子(zi)将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好(hǎo)可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便(biàn)、干净(jìng)、利落、最主要的保鲜不易(yì)干、不(bù)串味(wèi)。

　　由于虾与空(kōng)气(qì)隔绝(jué)，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料(liào)瓶不(bù)要太(tài)大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正(zhèng)合适(shì)，拿出来(lái)吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法(fǎ)

　　 先买(mǎi)来加厚(hòu)的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子(zi)外面再套(tào)上3个(gè)同样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用透明(míng)胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜了(le)，会变干、也容易串味，时间长了(le)口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大(dà)点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚(gāng)买来鲜活(huó)的虾的肉质(zhì)口感是(shì)一样的，可以保存到来(lái)年(nián)有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时(shí)保鲜(xiān)盒的大小(xiǎo)要(yào)合适，一般的外卖餐盒(hé)和饭(fàn)店的打包盒大小(xiǎo)就差不多，大概能(néng)装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮(zhǔ)一(yī)下，然(rán)后把虾捞上来，把水沥干(gàn)后(hòu)，用(yòng)保(bǎo)鲜袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期(qī)保(bǎo)存，保存时间可长达一年(nián)，而且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎无(wú)异(yì)。

　　方法4虽然也很(hěn)简(jiǎn)单易行(xíng)，但(dàn)保(bǎo)存时间不宜太(tài)久(jiǔ)，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要差(chà)许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾(xiā)切忌反复(fù)化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多(duō)少(shǎo)，否则(zé)化开(kāi)再冻虾肉就(jiù)粉了(le)没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后用自来水迅速解冻，然后控(kòng)水后，愿意(yì)水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了。

活的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾(xiā)一(yī)只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为(wèi)冰箱里(lǐ)放的(de)东西多且杂，这么放(fàng)就不会串味了，制作方法(fǎ)也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避免虾刺破(pò)保鲜袋，先把虾须和虾头的(de)刺剪掉(diào)，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后(hòu)再(zài)用保(bǎo)鲜袋把虾多(duō)缠几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真(zhēn)空包装袋和包装机的话(huà)完(wán)全可以选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空(kōng)气在里面，有(yǒu)空(kōng)气就(jiù)难(ná表示第一的词语四字，古代表示第一的词语n)免会有细菌，把空气抽空之后细菌的(de)含量也会大(dà)大减少，所以(yǐ)被细菌感(gǎn)染的几率(lǜ)也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是(shì)一种(zhǒng)甲壳(ké)类节肢动物，大多生活(huó)在江湖或者海水中，常见(jiàn)的品(pǐn)种(zhǒng)有青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体动物，主(zhǔ)要分布在海洋(yáng)中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个品种，但基于(yú)人类的本质，我们对这两样一律来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝类一般会(huì)有(yǒu)贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部分(fēn)躯(qū)体，但是头部还有(yǒu)四肢是(shì)露在外(wài)面(miàn)的，且虾的外壳是一(yī)节一节(jié)的并不像贝(bèi)壳只有一(yī)大块(kuài)。

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