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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是(shì)可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油(yóu)富含(hán)维生(shēng)素E、各(gè)类脂(zhī)肪(fáng)酸(suān)等，可以很好地被人体(tǐ)吸收，平日里(lǐ)可以用来(lái)煎炒食物(wù)，真是(shì)好看又好吃(chī)呢

　　菜籽油也就(jiù)是我们俗称的(de)菜油(yóu)，也叫做油菜籽油、香(xiāng)菜油，是用油菜籽榨出来的食用(yòng)油的一种(zhǒng)。

　　菜(cài)籽油金黄金黄的，不仅色泽诱(yòu)人，而(ér)且闻起来还有一股香(xiāng)香(xiāng)的味道(dào)，用它炒出来的菜不(bù)仅味美，而且营(yíng)养价值高(gāo)。

菜籽油如(rú)何去掉(diào)生油(yóu)味道

　　菜籽油去掉(diào)生油味方法(fǎ)

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉(fěn)受(shòu)热渐(jiàn)渐也糊化沉(chén)淀，也能使菜籽油(yóu)洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨(zhà)法：油烧(shāo)热时，放(fàng)入(rù)几粒花椒、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣(bàn)，炸(zhà)焦(jiāo)捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；油烧热(rè)后往(wǎng)锅中放入适量(liàng)的(de)生花生(shēng)，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除生(shēng)油味。

　　4、黄豆(dòu)除(chú)味(wèi)法：菜(cài)籽油(yóu)烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除异味(wèi)。

　　5、食物吸附(fù)法(fǎ)：锅中菜(cài)籽(zǐ)油烧沸时，放入(rù)大(dà)米干饭或者(zhě)馒头片，炸焦黄捞(lāo)出，米(mǐ)饭或者馒(mán)头片能够吸(xī)附异味。

　　6、馒(mán)头(tóu)除味(wèi)法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后放几(jǐ)片馒头片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷却后，将其(qí)装坛储存，日(rì)常用(yòng)于炒菜，不仅无异味，而(ér)且还(hái)有油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧(shāo)热(rè)，之后(hòu)加热(rè)葱花(huā)、生姜、蒜末以及(jí)桂皮等等(děng)进行翻(fān)炒(chǎo)即(jí)可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选(xuǎn)择(zé)放(fàng)到(dào)密(mì)封的(de)瓶(píng)子当中进行存放。

菜籽(zǐ)油怎么去(qù)掉生(shēng)油味

　　先将(jiāng)菜(cài)籽油(yóu)倒入锅(guō)中(zhōng)烧(shāo)热；油烧热后往锅(guō)中(zhōng)放入(rù)适量的生(shēng)花生，等到花生炸(zhà)熟(shú)后，捞出(chū)即可(kě)去(qù)除(chú)生(shēng)油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除生油(yóu)味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放几片馒头片油炸，待(dài)炸过的菜籽油(yóu)冷却(què)后(hòu)，将其装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而(ér)且(qiě)还(hái)有油炸的香味。

　　 2、黄豆(dòu)除味法(fǎ)：菜籽油烧(shāo)热时，放入(rù)十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出(chū)，即可去除异味。

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