浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成(chéng)。浆(jiāng)水本身就(jiù)是(shì)用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的(de)身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于(yú)调(diào)中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食(shí)，对(duì)于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇女不建议服用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用(yòng)后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这样一句(jù)俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一个(gè)发(fā)酵的过程，在这个(gè)过程中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解毒去火的(de)功效，夏(xià)天天(tiān)热的(de)时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中会(huì)产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对人(rén)体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候可以多(duō)清洗一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞(bāo)，使人体自(zì)我调节(jié)的能(néng)力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药，不论什(shén)么东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就(唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好jiù)会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也不(bù)会真(zhēn)的(de)经(jīng)年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦(la)！这可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会(huì)作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是用(yòng)三(sān)唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食(shí)用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上面飘有白(bái)色就(jiù)不(bù)能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要(yào)适量(liàng)控(kòng)制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲(yù)的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家(jiā)普及(jí)一(yī)下浆水是什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子(zi)，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个(gè)特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了(le)什(shén)么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所(suǒ)以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多(duō)人(rén)感觉上(shàng)火了(le)，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒(róng)毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什(shén)么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露一付难以置信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西(xī)北(běi)长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃(wèi)酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不(bù)同了(le)，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人(rén)不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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