新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐(yán)和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可(kě)以密封的坛子中，可(kě)保存半年(nián)左右时间的。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种(zhǒng)大(dà)型食(shí)用水母，早在一千六百多(duō)年前的晋代就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮(pí)，就是(shì)我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是(shì)所有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入(rù)到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物(wù)，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放(fàng)在可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保存(cún)半年到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优(yōu)选呈白色或(huò)黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是(shì)否带腥(xīng)臭味，用手揉(róu)一(yī)下(xià)皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的(de)保存(cún)方(fāng)法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种食物在(zài)我们国家(jiā)的历史(shǐ)非常悠久，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经成为了一(yī)种很常见的(de)食(shí)物。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的保存有一些小的技(jì)巧，下(xià)面就来(lái)介绍(shào)有关海(hǎi)蜇保存(cún)的(de)一些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒入(rù)坛子(zi)中，再把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污(wū)物，要(yào)用盐一层一层地(dì)将它胞起来(lái)，存(cún)放在干净小口的(de)坛子或罐(guàn)子里，上面一层(céng)要多放(fàng)些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇(zhē)伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列(liè)的有(yǒu)红(hóng)斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可出(chū)现(xiàn)红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮(pí)坏(huài)死(sǐ)。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可(kě)有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘发(fā)作，吐白(bái)色或(huò)粉红色(sè)泡沫(mò)痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血压下降等过(guò)敏性(xìng)休(xiū)克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要(yào)之处在(zài)于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔民要(yào)做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工(gōng)具而(ér)不直(zhí)接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的(de)人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的(de)科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的(de)知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可碰触(chù)，更不(bù)能捕捞，因在海上一(yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可(kě)惊(jīng)慌，只要(yào)及时到医院诊(zhěn)治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发(fā)生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺(cì)胞(bāo)释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量(liàng)、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡(pào)在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末(mò)，放在海蜇(zhē)丝(sī)上面，将麻酱(jiàng)放入适量的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块(kuài日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入(rù)盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完(wán)全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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