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　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的(de)。它主(zhǔ)要生(shēng)活在浅(qiǎn)海泥沙层，春(chūn)季(jì)时(shí)会(huì)洄游产卵，可捕捞出(chū)虾(xiā)籽，产卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼(yòu)虾长到秋季时会成为成虾，生长繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘(táng)一定要建造(zào)在通风向(xiàng)阳(yáng)，注水排水方便，水源(yuán)充足无污染的(de)地方(fāng)。建造好(hǎo)后还要先(xiān)进行消毒处(chù)理，保证无(wú)菌无毒。放(fàng)养虾苗一(yī)般在(zài)春(chūn)季的3-4月(yuè)份(fèn)，这时气候比(bǐ)较(jiào)适宜，利于(yú)虾苗生(shēng)长。平时可(kě)以将饵料投喂在浅水处，同时(shí)要经常(cháng)巡塘，观(guān)察生长情况(kuàng)，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘(lí)米的筛绢网(wǎng)过(guò)滤，进水30厘米，亩(mǔ)施(shī)基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾(xiā)怎么保存才(cái)新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档(dàng)8到10个小时，这样(yàng)既(jì)冷冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡(pào)一下(xià)即可(kě)。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码(mǎ)在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来(lái)了(le)，而(ér)且还(hái)很(hěn)完(wán)整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的(de)肉质(zhì)口(kǒu)感是(shì)一(yī)样(yàng)的(de)，可以保(bǎo)存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜，在现(xiàn)实生活中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营养(yǎng)也是十(shí)分丰(fēng)富，所以很(hěn)多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家(jiā)分享活的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面(miàn)放(fàng)一些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾作为垫(diàn)底(dǐ)，把虾放入(rù)里面后，再在上面铺上(shàng)一层湿(shī)纸巾或湿(shī)毛巾，这么(me)做是为(wèi)了利(lì)用冰箱内的冷气，让湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾保持一定的湿度，来(lái)保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买回来的活虾稍(shāo)微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾(xiā)码放(fàng)在饭盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一(yī)家三口吃的话(huà)，用小一点的饭盒，过节日的话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不要太(tài)满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水(shuǐ)冲饭(fàn)盒反面，一(yī)倒(dào)就能把虾(xiā)块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块(kuài)包好(hǎo)，可以在冰箱(xiāng)里码(mǎ)放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么(me)处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗干净(jìng)，并(bìng)沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身(shēn)体，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名(míng)指和小指上，用大拇指(zhǐ)和(hé)食(shí)指压住(zhù)虾(xiā)身，使虾(xiā)肚面向(xiàng)自己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后(hòu)，在(zài)虾肚中间有一条(tiáo)黑色的虾肠(cháng)，用(yòng)剪刀沿(yán)着黑线边(biān)缘(yuán)轻轻划一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的第(dì)二个关节处，右手取一(yī)根牙(yá)签，用牙签插(chā)入虾的第二关节(jié)，轻轻(qīng)向(xiàng)上一挑，左手同时把虾身松(sōng)开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着虾身把身体部位的(de)虾壳剥下(xià);

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手把(bǎ)虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下(xià)干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下(xià)来的虾壳(ké)和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装在空(kōng)的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶(píng)提前解(jiě)冻，用刀或剪子(zi)将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种方(fāng)法简单(dān)、方便(biàn)、干净、利落(luò)、最主要的(de)保鲜不易(yì)干(gàn)、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和(hé)新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也不(bù)要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小(xiǎo)正(zhèng)合适(shì)，拿(ná)出来吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先(xiān)买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺(cì)，以免扎(zhā)破(pò)袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋(dài)子外面再(zài)套上3个(gè)同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调(diào)至最(zuì)高档8到10个小时(shí)，这样既冷(lěng)冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一下即(jí)可(kě)。

　　 *这种方(fāng)法的(de)缺点是(shì)保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破了以后虾就(jiù)不新鲜了，会变(biàn)干、也容易(yì)串味，时(shí)间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾(xiā)须(xū)和虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐的(de)码在(zài)保险盒里，不(bù)用放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是(shì)一样的，可(kě)以保存到(dào)来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使(shǐ)用此法时(shí)保(bǎo)鲜盒的(de)大(dà)小要合适(shì)，一般(bān)的(de)外卖(mài)餐盒和饭店的打包盒大小(xiǎo)就差不多(duō)，大概能装一斤虾，正(zhèng)好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻(dòng)法

　　 鲜(xiān)虾可(kě)先在水里面(miàn)煮一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后(hòu)，用保(bǎo)鲜袋(dài)装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期(qī)保存，保存(cún)时间可长达一年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜(xiān)虾几(jǐ)乎无异(yì)。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易行(xíng)，但(dàn)保(bǎo)存时间不宜太(tài)久(jiǔ)，一般七(qī)天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反(fǎn)复化(huà)开冷冻。

　　每次(cì)吃(chī)多少(shǎo)取多少，否(fǒu)则(zé)化开(kāi)再(zài)冻虾肉(ròu)就粉了没有(yǒu)弹性(xìng)了，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出(chū)后(hòu)用自来(lái)水迅速解冻，然后(hòu)控水后，愿意水煮、油焖(mèn)就自由(yóu)发(fā)挥(huī)了。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　把买来(lái)的虾一只一只放(嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址fàng)在塑料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱(xiāng)嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址里放(fàng)的东西多且杂，这么放就不会(huì)串味了，制作方法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺破保(bǎo)鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也(yě)可以(yǐ)提前把不吃(chī)的地方剪掉，然(rán)后再用保(bǎo)鲜袋把(bǎ)虾多缠几下放(fàng)到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食(shí)品级真空包装袋和(hé)包装机的话完全可以选择这种方法(fǎ)！因(yīn)为不论是(shì)瓶子(zi)还是保(bǎo)鲜膜难免会有空(kōng)气在(zài)里面(miàn)，有空气就难免会有细(xì)菌，把空气抽空之后细(xì)菌的(de)含量也(yě)会(huì)大大减少，所(suǒ)以(yǐ)被细菌感染(rǎn)的几率也(yě)会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物(wù)，大多生活(huó)在江湖或(huò)者海(hǎi)水中，常(cháng)见的品种有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体动物(wù)，主要分布在(zài)海洋(yáng)中，常见(jiàn)的(de)品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就是两(liǎng)个品种，但基于人类(lèi)的本质，我们对这两样一律来(lái)着不拒，因为两者都是美味！我们通常(cháng)说的贝(bèi)类一般会(huì)有贝壳(ké)，然后所有的器(qì)官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是头(tóu)部还有四肢是露在(zài)外面的，且虾的外(wài)壳(ké)是(shì)一节一节的并不(bù)像贝壳只有(yǒu)一大块(kuài)。

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