木聚糖(táng)酶(méi)和a淀粉酶是一(yī)样的吗(ma)？木聚糖酶和a淀粉酶是不一样的，木(mù)聚糖酶属(shǔ)于一种半(bàn)纤维素酶，可(kě)作用(yòng)于水不溶(róng)性阿(ā)拉伯木聚糖(tán10克是几两g)骨架，降(jiàng)低其分子大小和吸(xī)水率，从而促进面筋交联(lián)，对于改善(shàn)面包品(pǐn)质具有重要作用的。关于木聚糖酶和a淀粉酶是一(yī)样的(de)吗以及(jí)木聚糖酶和a淀粉酶(méi)是一样的吗，木聚糖酶和a淀(diàn)粉酶是(shì)一样的吗有(yǒu)毒吗，木聚糖酶和(hé)葡(pú)聚(jù)糖酶的区别，a淀粉酶和(hé)淀粉酶(méi)的区别，a淀粉酶和(hé)β淀粉酶的区别等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

木聚糖(táng)酶可以喂猪吗

　　木聚糖酶是可以喂猪的。

　　木(mù)聚糖酶的添加(jiā)显著提高了(le)总能、粗蛋白和(hé)中(zhōng)性洗涤纤维的回肠(cháng)表观消化率,并(bìng)改善了干物质(zhì)、总能、粗蛋白、中性洗涤纤维、

　　酸性洗涤(dí)纤(xiān)维和半(bàn)纤(xiān)维(wéi)素盲肠表观消化(huà)率、结(jié)肠表(biǎo)观消化率和全肠道表观消(xiāo)化率。提高(gāo)了干物质和中性洗涤纤维在盲(máng)肠的消失量,所以(yǐ)母猪可以喂(wèi)木聚糖酶粉。

木聚糖酶(méi)和a淀(diàn)粉酶(méi)是一样的吗

　　木(mù)聚糖酶和a淀(diàn)粉酶是不一样的，木聚糖酶属于(yú)一种半纤维素酶，可作用(yòng)于水不溶(róng)性阿拉伯木聚糖骨架，降低其分子大小(xiǎo)和吸水率，从而促进(jìn)面筋交联，对于改(gǎi)善面包品(pǐn)质具(jù)有重(zhòng)要作用。

　　而(ér)a淀粉酶含水量百(bǎi)分之(zhī)5-百分之8。10克是几两>

　　溶于水，不溶于乙醇(chún)或乙醚。

　　木(mù)聚糖是一种(zhǒng)存在于植物细胞(bāo)壁中的异质多(duō)糖，约占(zhàn)植物细(xì)胞干重的百分之15-百分之(zhī)35，是植物半纤维(wéi)素的主要成分。

　　大(dà)多数木聚糖是一(yī)种(zhǒng)结构复杂的，具有高度分枝(zhī)的异质多糖(táng)，含有许多不同的取(qǔ)代基。

木聚糖酶在饲(sì)料中(zhōng)的重要作用有哪(nǎ)些

　　饲料中通常含(hán)有较多的非淀(diàn)粉多糖，主要包(bāo)括阿拉(lā)伯木聚(jù)糖、β-葡聚糖、旷半乳糖苷、果胶、纤维素等。

　　其中阿拉伯木聚糖和β-葡聚(jù)糖占非(fēi)淀(diàn)粉(fěn)多糖的30%，因为单胃动物不能分解非淀粉多糖，所以非淀粉多糖就成为一种抗营养因子。

　　非淀粉(fěn)多糖(táng)能结合大量(liàng)的水，使采食动物消(xiāo)化道(dào)中的食糜体积10克是几两增大，粘度(dù)增加，并(bìng)形成凝胶(jiāo)，结(jié)果造成消化酶的功能不(bù)能(néng)正(zhèng)常(cháng)进行，影(yǐng)响肠胃的吸收，造成(chéng)食糜在(zài)小(xiǎo)肠(cháng)中滞留，从而引起(qǐ)微(wēi)生物异常(cháng)繁(fán)殖，造(zào)成(chéng)动物生(shēng)长受阻、饲料转化率降低。

　　研究表明，饲料(liào)中添加木(mù)聚糖酶，可显著降(jiàng)低阿拉伯(bó)木(mù)聚糖(táng)分子大小(xiǎo)，将其分解(jiě)成较小聚合度的低聚木糖，从(cóng)而改善饲(sì)料性能，消(xiāo)除或降低因粘度增加而引起的抗(kàng)营养作用。

　　通常该酶与α-淀(diàn)粉(fěn)酶、蛋(dàn)白酶等酶制(zhì)剂(jì)成复合酶，特别适合添加于采用小麦和大麦为基础的家禽(qín)日粮(liáng)。

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