燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报(bào)，实现营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现净利(lì)润(rùn乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么)6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年(nián)实现(xiàn)营收和净利润(rùn)的(de)双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收(shōu)益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利润的高增长，上述(shù)三家啤酒上市公司(sī)的营收增长(zhǎng)幅度并(bìng)不(bù)大，销量增长乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么(zhǎng)也不如人(rén)意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非(fēi)常亮(liàng)眼。当然，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏(fá)关(guān)厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师(shī)蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代(dài)财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是(shì)为了提高(gāo)运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能(néng)是为了利用(yòng)自身(shēn)品牌、品质和区(qū)位优势，扩大高端产品的(de)占比，符合(hé)整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩增(zēng)长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增长乏力的(de)局面(miàn)，啤酒企业都把(bǎ)目光(guāng)锁(suǒ)定(dìng)在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来(lái)一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多(duō)款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推(tuī)出首款超高端烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等(děng)产(chǎn)品也相(xiāng)继上市(shì)；青岛啤酒在(zài)保持(chí)“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战(zhàn)略的同时，也(yě)加快(kuài)布局高端(duān)和超高端(duān)市(shì)场(chǎng)；燕京啤(pí)酒则持(chí)续实施大单品(pǐn)战略，形(xíng)成以(yǐ)燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单品与(yǔ)特色产品(pǐn)组(zǔ)合(hé)的(de)产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高(gāo)端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每(měi)瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此(cǐ)前华润雪花(huā)啤酒最高(gāo)端的(de)啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提(tí)振效(xiào)应明(míng)显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产品实(shí)现销量293万千(qiān)升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高端以上(shàng)产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料(liào)及包装物(wù)成(chéng)本(běn)上升，燕京(jīng)啤酒和华润(rùn)啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在(zài)此情况下，部分(fēn)啤酒企业(yè)开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通(tōng)过其全资(zī)子公(gōng)司向山东景芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白(bái)酒企业(yè)的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的(de)是希(xī)望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一(yī)边扩建(jiàn)产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业(yè)的(de)营收增速放缓，但净利润大多实现了可观(guān)的(de)增长(zhǎng)，除(chú)了高端(duān)化战(zhàn)略带来的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个(gè)省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优化产能布局(jú)，已(yǐ)停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置(zhì)费用和关厂相关(guān)的固定资产(chǎn)减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国(guó)内啤酒企业优化(huà)经营(yíng)的(de)常(cháng)用手段。燕京啤酒(jiǔ)在(zài)近期的(de)投资者交流会上(shàng)就透露(lù)，已着(zhe)手(shǒu)开始进行关(guān)厂(chǎng)动作(zuò)，同时调整(zhěng)和(hé)精简(jiǎn)总(zǒng)部(bù)和工厂员工(gōng)架(jià)构，压(yā)缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在职员工数合计为(wèi)31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职(zhí)员工数(shù)合计(jì)为23708人(rén)，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称(chēng)，董事会(huì)同意政府对公司所属杨家群货场土(tǔ)地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒也(yě)曾通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分(fēn)收益主要系公(gōng)司取得处置土地使用(yòng)权(quán)等长期资产(chǎn)的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公司(sī)、华(huá)润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本公司间接全(quán)资附属公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤(pí)酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成的利(lì)润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁(cái)员的同时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也在筹(chóu)划(huà)新(xīn)增产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万(wàn)千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门(mén)40万千(qiān)升/年(nián)新建项目等，同时还有8个(gè)项目正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万(wàn)千(qiān)升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产(chǎn)线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在(zài)年(nián)度(dù)报告中披露了(le)多项新建、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程。

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