金融界4月23日消息(xī) 淄博烧(shāo)烤的热度逐(zhú)渐蔓延到A股市(shì)场(chǎng)，上周(zhōu)淄(zī)博烧烤相关概念(niàn)股出现(xiàn)异动，如得(dé)利斯、惠发食品(pǐn)、龙大美食、西王食品等等，在投资者互(hù)动平台(tái)，也有不(bù)少上市公司被投资者问及(jí)相关问题，现在，券商分析师们也开始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日(rì)，国君食(shí)品/化(huà)妆品团队团(tuán)队发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文(wén)章的核(hé)心(xīn)观(guān)点如下：本周我们调研了淄博烧烤的(de)大体(tǐ)情况：随(suí)着线下消费(fèi)场景的复苏，颇具特(tè)色的淄(zī)博烧烤(kǎo)自今年3月(yuè)爆火出圈，热度持续升高，带动市内大小门店及周边购物/旅游客流屡创新高(gāo)，目前淄博五一期间的酒店民宿均已订满，订单量为2019年同期(qī)的(de)800％。淄博主流烧烤(kǎo)店客单(dān)价(jià)（不含酒水）基本在40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒、饮(yǐn)料(liào)佐餐居多，也有部分食客自带白酒。据(jù)我们走访和(hé)当地居(jū)民反(fǎn)映(yìng)，淄(zī)博地区烧烤消费佐(zuǒ)餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价(jià)位(wèi)带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单(dān)次消费(fèi)2-5瓶不等，外(wài)地(dì)游(yóu)客饮用(yòng)量不定。随着五一出行高峰和烧烤等(děng)餐饮(yǐn)旺季(jì)的到来(lái)，叠加2023年气温可能创(chuàng)新高，我(wǒ)们(men)预(yù)计包括烧烤场景在内的啤酒消费动销有(yǒu)望加(jiā)速(sù)。

　　对(duì)于为什么是淄博烧(shāo)烤(kǎo)热度蹿(cuān)升，该(gāi)团队指出，“淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出圈，热度不断升高。起初主(zhǔ)要吸(xī)引周边地(dì)区(qū)大学生组(zǔ)团前来(lái)体(tǐ)验，后随(suí)着(zhe)社交媒体广(guǎng)泛(fàn)传播(bō)，游(yóu)客络绎不绝。我们认为淄博烧烤大火(huǒ)主要源自良好的(de)口碑和体验感，尤(yóu)其是淄博地(dì)区特(tè)有的“方桌火炉小马(mǎ)扎，露(lù)天碳(tàn)烤半自助(zhù)”模式，对许多消费(fèi)者来说是(shì)全(quán)新(xīn)的体验，在线下消费场(chǎng)景复苏的背景下吸引了大量食客(kè)。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤的人气聚集地、营业时间以及就餐流程，该团队(duì)还在文(wén)中(zhōng)给出了(le)“攻略”：“据(jù)我们(men)了解甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处(jiě)，淄博地(dì)区烧烤(kǎo)店之间的差异主要体现在肉质和腌(yān)制(zhì)过程上，当地(dì)市民除了选择以上“网(wǎng)红店”，也会前往其他小店（如社(shè)区烧烤(kǎo)店(diàn)）就餐，部分市民甚至会(huì)驾车(chē)半个多(duō)小(xiǎo)时前往金(jīn)岭回族镇吃烧烤（和市内用的(de)圆形薄饼不同，金岭镇(zhèn)主要使(shǐ)用(yòng)长形小(xiǎo)饼、口感(gǎn)更韧(rèn)）。大店中，以(yǐ)经营30余年的(de)牧(mù)羊村总店(diàn)为例，其单店规模较(jiào)大（50+桌），凭(píng)借较高的名气带(dài)动(dòng)周边几家(jiā)烧烤店，形成“烧烤一条街”的集(jí)聚效应，许多游客即便排不(bù)上号也(yě)会来现场看看。”  

　　对于淄博烧(shāo)烤消费(fèi)者(zhě)的观察(chá)，该团队(duì)解析到，淄博烧烤的消费人群以中青年为(wèi)主，时(shí)间(jiān)相对灵活的(de)大(dà)学生群(qún)体往往(wǎng)选择工作日乘坐高(gāo)铁前来打卡体验，周末不少游客也(yě)会自驾前来(lá甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处i)，从车(chē)牌来看包括但不限于山东其他(tā)地(dì)区(qū)、北京、天津(jīn)、河北、河南(nán)、安徽等地。此外，在牧羊村这类(lèi)门(mén)店面积和客流量较大(dà)的地(dì)方也有不少主播过来探店(diàn)，淄(zī)博市政府(fǔ)出(chū)动(dòng)了大量工作人员(yuán)监督规范其行(xíng)为，整体上网红直播并不(bù)影(yǐng)响其他游客(kè)的体验。

　　同(tóng)时该(gāi)团(tuán)队还发现(xiàn)，在烧烤(kǎo)的带动(dòng)下，淄博的(de)八大局街区、各(gè)个景点/商圈客流量(liàng)都有了明显提升。

　　该团队(duì)指(zhǐ)出(chū)，淄博(bó)烧(shāo)烤走红，当地政府采取了一系列(liè)措施保障和丰富游(yóu)客(kè)体(tǐ)验，热度有望延续。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处