鸡蛋羹水放多(duō)了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不(bù)凝固(gù)怎么(me)补救做鸡蛋羹的时候不小心把水放多了煮(zhǔ)出来的鸡蛋羹都(dōu)是汤汤水水的，有什么办法是可以补救一下的吗？为什(shén)么有时候蒸(zhēng)鸡蛋羹会(huì)出现不凝(níng)固的现(xiàn)象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多(duō)了怎么补救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝固怎么补救以及鸡蛋羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃(chī)吗，蒸(zhēng)蛋蒸(zhēng)了20分钟还是水，鸡蛋羹水放多了怎么办，鸡蛋羹水加多了(le)怎么(me)办等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活小知(zhī)识(shí)：

鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固怎么(me)补救(jiù)

鸡蛋羹水放多(duō)了怎么(me)补救

　　鸡蛋羹水放多了可以再加(jiā)入适量的鸡蛋，将其与水充分混合即可。

　　另外(wài)可以在蛋液里(lǐ)加适量盐(yán)，可(kě)起到粘(zhān)合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透，已无法和(hé)其余的鸡蛋液或水(shuǐ)融(róng)合(hé)，这(zhè)种(zhǒng)情(qíng)况就(jiù)不能够(gòu)进行补(bǔ)救。

鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)不(bù)凝固是什么原(yuán)因

　　1、加(jiā)水过(guò)多，蒸鸡(jī)蛋羹用水是关(guān)键，一般(bān)蛋(dàn)和(hé)水的比例在(zài)1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌加(jiā)生水和热开水，加生水因自(zì)来水(shuǐ)中有(yǒu)空气，水被烧(shāo)沸(fèi)后，空气排出，蛋羹会出(chū)现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也(yě)会受损。

　　也不宜用热开(kāi)水，否则开水先将(jiāng)蛋液烫热，再(zài)去蒸，营(yíng)养受损(sǔn)，甚至(zhì)蒸(zhēng)不出蛋羹。

　　2、火候不(bù)够，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋(dàn)液(yè)没有(yǒu)成熟，仍然(rán)是液体状态的。

鸡(jī)蛋羹水和鸡蛋的比(bǐ)例

　　蒸鸡(jī)蛋羹蛋与水(shuǐ)的(de)比(bwork on的用法以及语法，workon的用法总结ǐ)例是第一关键。

　　在1：1到1：2之(zhī)间(jiān)变化，具(jù)体要根据你想(xiǎng)吃的老(lǎo)嫩(nèn)程度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成型(xíng)，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有多少蛋白(bái)质(zhì)

　　通常一个水煮鸡(jī)蛋的(de)蛋(dàn)白质的含量(liàng)，大概是(shì)7-9g，根据鸡蛋的(de)大小略(lüè)有不同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白是人体所较好的优(yōu)质蛋白来源，所(suǒ)以对于低蛋(dàn)白血症(zhèng)患(huàn)者、近期有手术创伤(shāng)的(de)患者、身体有创面需要进行愈合的患者，以(yǐ)及需要生长肌肉的人(rén)群，建议多吃水煮鸡蛋(dàn)白。

　　但是(shì)要注意是水煮鸡蛋，而非油炸或者煎(jiān)、蒸等方(fāng)式，因为其他方式(swork on的用法以及语法，workon的用法总结hì)可以无形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食work on的用法以及语法，workon的用法总结，可能出(chū)现高(gāo)脂血症或者高血压等状况(kuàng)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 work on的用法以及语法，workon的用法总结