颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱(qián)一罐的藕粉能(néng)吃(chī)吗颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假的(de)。

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颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量(liàng)好的(de)藕粉质地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉(róu)捻时(shí)滑爽而(ér)且无异状，另外(wài)质(zhì)量(liàng)好的藕粉(fěn)中还会一些(xiē)片状物质存在，那(nà)些质量差或者(zhě)假的藕(ǒu)粉(fěn)质(zhì)地粗(cū)糙(cāo)，用(yòng)手捏的时候有(yǒu)颗粒感，但是(shì)没有片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉(fěn)冲调(diào)以(yǐ)后会是(shì)透明状，而且吃的时候一(yī)点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒(lì)状好

　　颗(kē)粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉(fěn)和粉末状藕(ǒu)粉，本质上并没有(yǒu)区别，都是现代精加工(gōng)后(hòu)的藕粉，只是外观(guān)形状不同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌(pái),藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农(nóng)副(fù)产品(pǐn)/休(xiū)闲食(shí)品等产品(pǐn)专业生产(chǎn)加(jiā)工的私营独资企(qǐ)业,杭州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深(shēn)加(jiā)工/销售为一(yī)体,国(guó)内(nèi)较大(dà)藕粉生产厂家,行业标准参与起(qǐ)草单位,杭州天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食(shí)品零售/批发(fā),兼(jiān)营餐饮/住宿的大(dà)型副食(shí)品连(lián)锁(suǒ)企(qǐ)业,主打西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭(háng)州采芝斋食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山(shān)核桃(táo)笋干产品享(xiǎng)有(yǒu)盛誉,致力于开(kāi)发加工(gōng)天然健康地方名优特食品为主导(dǎo)产业,杭州万隆果干食品(pǐn)有限(xiàn)公司(sī) )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的(de)专业(yè)藕(ǒu)粉企(qǐ)业,澄江藕粉的代(dài)表性品(pǐn)牌,农产品(pǐn)加(jiā)工(gōng)知名企业,云南德(dé)春(chūn)绿色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加(jiā)工/销(xiāo)售(shòu)的企(qǐ)业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺(yì)福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地名优茗茶及花草茶/茶(chá)具的现代茶业企业(yè),杭州艺福堂(táng)茶业(yè)有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老(lǎo)字(zì)号(hào),专注(zhù)于经营(yíng)生产中式(shì)餐饮和食品,素有(yǒu)"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉(yù),杭州饮食(shí)服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲(lián)系列产品开发(fā)生(shēng)产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶(chá)加工为一体的民营企业(yè),白莲系列(liè)产(chǎn)品销往海(hǎi)内外(wài),广昌莲香(xiāng)食品有限公司(sī) )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年(nián),专(zhuān)注于(yú)营养健(jiàn)康食品的研制/生产/销售/宣传(chuán)于(yú)一体的综合(hé)型食品企业,桂林(lín)智强食(shí)品开(kāi)发有限公司 )

藕(ǒu)粉(fěn)有假(jiǎ)的(de)吗23岁属什么生肖3>

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分(fēn)，与空气接触，极易氧化(huà)，使(shǐ)粉的颜色(sè)由白而转微红。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛(gé)根(gēn)等淀粉(fěn))没有这(zhè)种变化，都是(shì)纯白(bái)色或稍(shāo)带(dài)黄色的；

　　如果这类淀(diàn)粉呈(chéng)玫瑰红色，则是加入(rù)食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕(ǒu)粉具有独(dú)特(tè)的浓郁清香气味；

　　其(qí)23岁属什么生肖它淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用(yòng)手指揉擦，其质(zhì)地比(bǐ)其他淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑爽如(rú)脂且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其(qí)它淀(diàn)粉有(yǒu)时(shí)呈(chéng)片状，但片状的藕(ǒu)粉(fěn)表面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉(fěn)的(de)两侧，表面是(shì)平光的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放(fàng)入口中．触及唾液即会很快(kuài)溶(róng)化；

　　而其(qí)他淀粉(fěn)入口后(hòu)，不仅不易溶(róng)化．而且(qiě)还会粘(zhān)糊在一起(qǐ)或(huò)呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量(liàng)冷(lěng)开水调匀后，再以沸水冲调，随(suí)即熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈琥(hǔ)珀色，光(guāng)泽晶莹(yíng)；

　　冷(lěng)却后放置数小时(shí)，稠厚的熟桨会全(quán)变成(chéng)稀(xī)浆(jiāng)。

　　其(qí)他淀粉多需在(zài)炉子(zi)上加热调煮，才能食(shí)用，它们的吸水(shuǐ)胀性及(jí)韧性均不如藕粉，色泽(zé)多(duō)呈(chéng)白色或褐色，而(ér)且不(bù)透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也(yě)仅仅是碗(wǎn)边(biān)四(sì)周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副(fù)作用(yòng)吗

　　藕粉没什么副作用，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥(féi)胖者应少食。

　　自古，藕粉(fěn)就是百(bǎi)姓习惯(guàn)冲(chōng)喝的流(liú)质膳食(shí)。

　　脾胃消(xiāo)化功能低下、胃及(jí)十二指肠(cháng)溃疡患者忌食莲(lián)藕及(jí)其(qí)制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治(zhì)热(rè)渴(kě)，散留血，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕(ǒu)粉服(fú)食，轻身益年(nián)。

　　莲藕(ǒu)粉主要成(chéng)分是莲藕，故与莲藕相(xiāng)克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆(dòu)与(yǔ)莲藕食物相(xiāng)克，大豆(dòu)中含有丰(fēng)富的铁质(zhì)，不能与含纤维素多的莲(lián)藕同(tóng)食(shí)，因(yīn)为纤维(wéi)素会影响(xiǎng)人体对铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕(ǒu)食物(wù)相克，莲藕含(hán)有纤(xiān)维素(sù)，纤维(wéi)中的醛(quán)糖酸(suān)可(kě)与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量元素形成(chéng)混合物，降低人体对(duì)这些(xiē)元素的吸收。

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