牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的以及牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产(chǎn)做的(de)，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源(yuán)地(dì)，牛肉罩(zhào)饼的来(lái)历(lì)等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你收拾以下的(de)日子(zi)常识：

牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或(huò)许会呈现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每(měi)天摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的(de)人(rén)群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸(suān)升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食(shí)用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好(hǎo)的大约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北(běi)方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝(sī)放(fàng)在大(dà)汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就能(néng)够(gòu)享用(yòng)了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河(hé)北省保定市(shì)，坐落(luò)河北(běi)省的中心方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们(men)或(huò)许第一(yī)印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止驴(lǘ)肉(ròu)这一(yī)种(zhǒng)美食，还有许多的美(měi)食也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名(míng)的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不(bù)湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的(de)熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北省的特征传(chuán)统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由民间(jiān)传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉(jué)占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意(yì)、沉溺(nì)其(qí)间。

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是(shì)河北保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美味可(kě)口(kǒu)的名(míng)小吃(chī)，在(zài)河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多(duō)，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意(yì)不大(dà)，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是(shì)保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保(bǎo)定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保定的当地(dì)名吃之一，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再(zài)配以撕(sī)成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法考究三(sān)吃(chī)六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩(zhào)火烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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