落(luò)座(zuò)、打开手机(jī)、扫码点(diǎn)菜，已(yǐ)经成为不少(shǎo)人外(wài)出就餐(cān)时(shí)的(de)潜意识动作。不过，你是否意识到，这一便捷(jié)行为背后可能藏(cáng)着(zhe)猫腻(nì)：在一(yī)次次点(diǎn)击中，顾(gù)客(kè)的个(gè)人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消(xiāo)费(fèi)者协会(huì)发布对“扫码强制关(guān)注(zhù)使(shǐ)用(yòng)”现象(xiàng)的劝(quàn)喻。其中提到，“必须使用小程(chéng)序才能点餐”等扫码强制关注使用的现(xiàn)象在生活中并不少见。

　　在北京工作的(de)白领小张就经常遇到这(zhè)种情况。“餐(cān)桌前坐定后(hòu)，服务员第(dì)一句就是请扫(sǎo)码(mǎ)点餐，当提出(chū)能不能(néng)用纸质(zhì)菜单时，服务员不是说纸(zhǐ)质菜(cài)单菜品不全，就是需(xū)等较长时间，有(yǒu)的(de)干脆告诉你只能扫码(mǎ)点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张(zhāng)回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已(yǐ)得(dé)到(dào)推广。山东一家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生向中(zhōng)新经纬表示，他(tā)的餐(cān)厅自2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜单了，客人只能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这(zhè)样做(zuò)不仅(jǐn)节省人(rén)力成本，省去沟通(tōng)成本，还不容(róng)易出(chū)错，效率更高。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅(tīng)实施扫码点(diǎn)餐以(yǐ)来，只(zhǐ)有极个别顾客(kè)提出(chū)过异(yì)议(yì)，其他顾(gù)客都已经习惯成自然(rán)了。

　　据中(zhōng)新经纬了解(jiě)，目前一家餐厅(tīng)定制一个扫码点(diǎn)餐小程序(xù)门槛并不高，仅需花(huā)费(fèi)数百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前在一家(jiā)互(hù)联网公司做程序员，2021年离职后(hòu)开了一间(jiān)工作室(shì)，专门为(wèi)各种店铺定制点单(dān)小程(chéng)序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小程序是(shì)用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一(yī)码，用户扫码进入小(xiǎo)程(chéng)序，点餐、结算(suàn)、充(chōng)值(zhí)、堂食或自提都可以选择(zé)。开通门槛(kǎn)也比较(jiào)低，只需要提供营(yíng)业执照，费(fèi)用的话，小程序申请加开通微信(xìn)支付共400元，如果再(zài)开通支付宝(bǎo)支付(fù)额外付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一(yī)家专门做餐饮小程序(xù)的店(diàn)铺(pù)负(fù)责(zé)人也介绍称(chēng)，定(dìng)制扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序(xù)仅(jǐn)需399元(yuán)，包括(kuò)认证、搭建、设计等费用，餐(cān)饮(yǐn)店直接上(shàng)传商(shāng)品就可以用。

　　不提供个(gè)人(rén)信息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设(shè)置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要(yào)非得扫码吗(ma)？”“点个菜为什么(me)还要(yào)我提供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小程(chéng)序的后台，餐饮店(diàn)老板可以做一些数据(jù)分析，比如(rú)收入、销(xiāo)量等基础数据，当(dāng)然(rán)也可以分析会员充(chōng)值情况、顾客(kè)画像等。

　　那(nà)么如何获得(dé)顾客画像(xiàng)呢？华(huá)斌(bīn)说(shuō)，这些(xiē)都可以(yǐ)通过后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登(dēng)录无法点(diǎn)餐(cān)，登录主要是(shì)获(huò)取(qǔ)微信(xìn)昵(nì)称(chēng)、头(tóu)像，有的小程(chéng)序也会获取手机(jī)号。如果觉得这样做(zuò)用户体(tǐ)验不好，还有其他(tā)办法(fǎ)，可在支(zhī)付环节，设(shè)置开通(tōng)会(huì)员可(kě)领小(xiǎo)额优(yōu)惠券，大部分用(yòng)户会注册，这(zhè)样(yàng)就(jiù)获(huò)取了用户(hù)的微信信息和手机号(hào)。当然(rán)餐厅也可以设(shè)置成直接点餐，获取这些信(xìn)息的目的是(shì)方便(biàn)以后运(yùn)营，向顾客推(tuī)送餐厅的活动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业务人员曾告诉他可通过设置获取顾客(kè)信息，且信息越(yuè)全面(miàn)越有(yǒu)利(lì)于后期分析客源(yuán)。“我(wǒ)文(wén)化程度(dù)有限，也(yě)不想(xiǎn凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别g)搞这些，开通扫码点餐(cān)就图个方便，所以我们不提供个(gè)人信(xìn)息(xī)也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾客每(měi)次点餐也都可以转变(biàn)为小程(chéng)序的(de)流量，而商家可(kě)选择通(tōng)过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露，点餐小程序也可以接(jiē)入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小程(chéng)序(xù)的用户量(liàng)达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广(guǎng)告或者插入小程序中(zhōng)都可以，顾客点击或浏览，餐饮店(diàn)可以(yǐ)分流量费。”

　　据一(yī)位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点击一次他(tā)们分得的钱数(shù)并不固定，要看用户(hù)质量，有时候点一下(xià)是几毛钱，有时(shí)候能达到(dào)一块多。“总(zǒng)的(de)来说，这笔收入不多，一个月几百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的(de)强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相(xiāng)关部(bù)门(mén)组织也多次(cì)发文，提出“不(bù)得”强(qiáng)制(zhì)。不过(guò)，即使用(yòng)户(hù)自愿选(xuǎn)择(zé)扫码点餐(cān)，这(zhè)里面也并(bìng)非(fēi)没有问题，还(hái)牵(qiān)扯到个人信息的获(huò)取(qǔ)和使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可能详(xiáng)细准确地分析顾客(kè)画(huà)像(xiàng)、大范围准确地推送营销信息，部(bù)分餐厅商(shāng)家通过设置扫码点餐小程序后台，获取顾客个人(rén)信息，内容有多有少(shǎo)，程凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别度有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息(xī)，否(fǒu)则无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫码点餐(cān)、过度收(shōu)集顾(gù)客个(gè)人信息已违反相(xiāng)关法律规定，单(dān)是把顾客当成冷冰冰的(de)“流量(liàng)”，对整(zhěng)个餐(cān)饮业的经营(yíng)环境和发展就已伤(shāng)害满满。

　　在以服务为(wèi)首要要求的餐饮业，顾(gù)客是一个(gè)个有(yǒu)温度的人，满足(zú)顾(gù)客需求，提供优良的服务，应是(shì)餐(cān)饮(yǐn)业的共识。强制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)，实际上(shàng)是阻碍了餐(cān)厅与顾客之间有温度的交流，本应满足顾客(kè)个性需(xū)求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息则(zé)更恶劣(liè)，实际上是在(zài)违反诸多法(fǎ)律规(guī)定(dìng)的基础上(shàng)，将顾(gù)客(kè)当成了(le)餐厅经营营(yíng)销的流(liú)量工(gōng)具，甚至是(shì)待割的(de)“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码点餐不(bù)合理不合法(fǎ)，消费者有权(quán)抵制；其次，扫码点餐过(guò)度(dù)索权亦违反相(xiāng)关(guān)法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾客信息(xī)，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实(shí)则“凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商(shāng)家(jiā)唯(wéi)有意识(shí)到最好的营(yíng)销手段是(shì)高(gāo)质量的服务，才能真(zhēn)正留住客户。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别