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马铃薯可(kě)以当(dāng)主食吃吗(ma)

  马铃(líng)薯(shǔ)是可以当主食吃的。

  马(mǎ)铃薯一(yī)般能当主食,可以(yǐ)弥补身体所(suǒ)需养分及(jí)热量,与米(mǐ)饭、面(miàn)食等主食相同可增强(qiáng)饱腹感,在吃(chī)的时分(fēn)要适(shì)量,不宜(yí)多吃(chī),并且(qiě)还可以吃一些(xiē)其他的食物,留意荤素调配,确保(bǎo)养分均衡(héng)。

  马铃(líng)薯中碳水化合(hé)物、纤维素含量(liàng)丰厚(hòu),还(hái)含有一定(dìng)量的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、维生素,以及多(duō)种矿物质,如钙、铁(tiě)等,

  适量吃简单被机体(tǐ)所吸收,因而(ér)马铃薯可以(yǐ)作(zuò)为主食。不只可以弥(mí)补养(yǎng)分成分,还可以促进(jìn)胃(wèi)肠活动,口感也较好。

马铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑甜的(de)好吃(chī)些(xiē)呢视(shì)频

  1、看马铃薯形状(zhuàng)。

  在挑马铃薯的时(shí)分,会发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不(bù)同的马铃(líng)薯,多多少少(shǎo)有(yǒu)点不同,越圆(yuán)的(de)马铃薯,越好剥皮(pí)。

  2、看马铃薯(shǔ)外皮。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分,里(lǐ)边多(duō)半是坏的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑斑,水分缩短,最好不要挑选(xuǎn)。

  购买马铃薯时,主(zhǔ)张挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

  假如发现马铃(líng)薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过(guò),主张不要购买(mǎi)。

  由于(yú)这种被水泡过(guò)的马铃薯(shǔ)不简(jiǎn)单保存,并且保存时(shí)刻也很短,口感也欠好。

  假如(rú)是起(qǐ)皮的(de)马(mǎ)铃薯,会(huì)比较面、甜,适宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖;假如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯(shǔ),口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

  所以,选购马铃(líng)薯要学(xué)会从自(zì)己的实践需求动身。

  3、看马铃薯是否发绿。

  当挑选马铃薯时,看见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

  长芽的(de)马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒(dú)素(sù),就不适宜再(zài)吃(chī),外(wài)表现已变绿的(de)也(yě)是。

  马铃薯发芽不能吃(chī),是最(zuì)基本的知(zhī)识(shí)。

  4、看(kàn)马铃薯色彩。

  马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为(wèi)两种色彩,一种是黄色(sè)的(de),一种是白(bái)色的。

  一(yī)般来说,黄色肉质的马铃薯比较粉、面(miàn),而白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃

   马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃

   马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃(chī),马(mǎ)铃薯作为日常(cháng)食用频率十分(fēn)高的蔬菜,以其多变的口感和(hé)丰厚的烹饪(rèn)办法而广受(shòu)咱们的喜欢。

  马铃薯养分丰厚,易于消(xiāo)化,种(zhǒng)类(lèi)也十分的多样,那,马铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃(chī)?

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好吃1

   1、挑好剥的(de)马铃(líng)薯:在(zài)挑马铃薯的(de)时(shí)分,你会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的。

  形状不同(tóng)的马铃(líng)薯(shǔ)多(duō)多(duō)少少有点不同,像越圆的马铃(líng)薯,则越(yuè)好(hǎo)剥皮(pí)。

  假如用来煮的、炒的,最好挑圆圆(yuán)的马铃薯。

   2、发芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)不要拿:当(dāng)在(zài)挑(tiāo)选的(de)马铃薯的(de)时分(fēn),看(kàn)见(jiàn)有发芽的马铃薯,就不能(néng)拿了。

  长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素,就不适宜(yí)再吃了,皮(pí)外(wài)表现已变(biàn)绿的也是哦(ó)。

  马铃薯(shǔ)发芽(yá)的不能(néng)吃,都(dōu)是(shì)些最基(jī)本的知识。

   3、选皮干的(de)马铃薯:挑选马铃薯的时(shí)分,要(yào)拿皮干的马铃(líng)薯,好吃一点。

  水泡过的(de)马铃薯,不(bù)能(néng)放得太久,还影响马铃薯的口感。

  在色彩方面,则挑淡黄色的(de)马铃薯,养分(fēn)高也(yě)比较好吃。

   4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的(de):马(mǎ)铃薯在(zài)运输(shū)过程中,也(yě)有或许有些碰在一同,撞伤了。

  所(suǒ)以在挑选的马(mǎ)铃薯的时分,转一圈看看(kàn),有没有撞伤的(de)。

  要(yào)不然(rán)买北京市有几个区,北京市有几个区,都叫什么ght: 24px;'>北京市有几个区,北京市有几个区,都叫什么回去(qù),吃不了就白白(bái)浪(làng)费钱了。

  

   怎样挑选好的(de)马铃薯

   1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑马铃薯的时分,会(huì)发现有圆(yuán)圆(yuán)的、长长的马铃薯(shǔ)。

  形状不(bù)同的马(mǎ)铃(líng)薯,多多(duō)少少有点不同(tóng),越圆的马铃(líng)薯,越好剥皮(pí)。

   2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯(shǔ)不要挑有(yǒu)黑(hēi)色相(xiāng)似瘀青的(de)部分,里(lǐ)边(biān)多半是坏的;而冻伤(shāng)或腐朽的马铃(líng)薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水分缩短,最(zuì)好不要挑(tiāo)选。

   购买马铃薯时(shí),主张挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

  假如发现马铃薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过,主张(zhāng)不要购买。

  由于这种被水泡过的马铃(líng)薯(shǔ)不简单保存,并且(qiě)保存时刻也(yě)很(hěn)短(duǎn),口感也(yě)欠好。

   假如是起(qǐ)皮的马铃薯(shǔ),会比较面、甜(tián),适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许(xǔ)炖;假(jiǎ)如(rú)是表皮比较润滑的马铃(líng)薯,口感比较实、脆,适宜拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝。

  所以,选购马铃薯要学(xué)会从(cóng)自(zì)己(jǐ)的实践需求动身。

   3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯时,看见发芽的马铃薯就不要(yào)拿(ná)。

  长芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含(hán)有毒(dú)素(sù),就不适宜再吃,外表现已变绿的也是(shì)。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本(běn)的知识。

   4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩(cǎi),一种是黄色(sè)的,一种是白(bái)色的。

  一般来说,黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面(miàn),而白(bái)色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉比较甜。

  所以,选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃2

   1、看(kàn)形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于(yú)粉质马(mǎ)铃薯,适宜用来做沙拉或马铃薯泥;而细长的五月皇后(hòu)种类则属(shǔ)黏(nián)质,不简单煮(zhǔ)烂,适宜用来做(zuò)咖哩(lī)。

  外表过于高低不平(píng)的防止购买。

   2、看(kàn)外表(biǎo)挑马铃薯(shǔ)要(yào)挑表(biǎo)皮光亮的,芽眼(yǎn)较(jiào)浅的。

  这样的马铃薯好剥皮,马铃薯利用(yòng)得(dé)彻(chè)底。

  要尽(jǐn)量挑选肥壮而匀称的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),表(biǎo)皮(pí)无干疤和(hé)糙皮,无(wú)病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味(wèi)的最好。

   3、看色彩要买黄(huáng)皮的马铃薯,黄(huáng)皮马铃薯外(wài)皮暗黄,内色呈淡黄(huáng)色,淀粉含量高(gāo),含有(yǒu)胡萝(luó)卜素,口味较好。

  别的,还要留(liú)意皮层变绿的马(mǎ)铃薯(shǔ)不要购买和食(shí)用。

  由于其间(jiān)含(hán)有的龙葵素有(yǒu)毒性(xìng),加热也不会被损(sǔn)坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯的(de).寄(jì)存

   1、马铃薯寄存(cún)在阴凉处(chù)即可,不行放在阳光下(xià)暴晒,也没必(bì)要(yào)放在冰箱(xiāng)里,温度过高会(huì)导(dǎo)致马铃薯生芽或(huò)腐朽(xiǔ),温度过低马铃薯易冻伤(shāng)不能食用。

   2、马铃薯在常温(wēn)下保存,不需通过清洗(xǐ),可以将马铃薯与苹果摆在一同,由于苹果会开(kāi)释一种使其它蔬果老化的乙烯气体,可(kě)以按捺马铃薯(shǔ)发芽。

   3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的旮旯,不(bù)然表皮变(biàn)绿(lǜ),食用后或许(xǔ)中毒。

   马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)吃欠好,或(huò)许会中毒(dú),因而妈妈要知(zhī)道什(shén)么(me)样的马铃薯(shǔ)不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发(fā)芽后(hòu),芽(yá)孔周(zhōu)围就(jiù)会含(hán)有很多的有毒龙葵(kuí)素(sù),这是一种神经毒素,可按捺(nà)呼吸中枢(shū)。

  最好不要食用发(fā)芽的马铃薯(shǔ)。

  如要食用须(xū)深挖及(jí)削(xuē)去芽邻近的(de)皮层,再用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个小时,煮食(shí)时刻(kè)也须长一些,发(fā)芽面(miàn)积大、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好丢(diū)掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃(chī)不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大(dà)高于(yú)马铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

  马铃薯生芽,只需抹去(qù)芽胚,把皮(pí)刮(guā)掉,就可(kě)以食(shí)用。

  而绿皮马铃薯则不(bù)行食用。

  假如吃马铃薯时(shí)口中有点发麻的感觉,则标明该(gāi)马(mǎ)铃薯中还含有(yǒu)较多的龙葵(kuí)素,应立即中止食用,以防中毒。

   能购买(mǎi)到甘旨和养(yǎng)分(fēn)的食物(wù)也(yě)可(kě)以让心境变得十分(fēn)的(de)好(hǎo),上面便(biàn)是对什么(me)样的马铃薯好的一些介绍,这(zhè)样咱们在购买食材的时分可以依照上面的办法(fǎ)去(qù)试一下,这样制(zhì)造起来或许吃起(qǐ)来的时分就可(kě)以更好地品味它的滋味了(le)。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才(cái)好吃3

   1、看马铃薯是(shì)否有损害。

  假如(rú)马铃(líng)薯现(xiàn)已破皮(pí),或许马铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞的,主(zhǔ)张不要(yào)选购(gòu)这类马铃薯。

  这种马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)混有(yǒu)伤(shāng)残、虫灾,往往(wǎng)简单蜕(tuì)变,买(mǎi)回家放置不(bù)久。

  并且这类马铃薯的口感也(yě)欠(qiàn)好,养分也较差,真实没必要买回家食用。

   2、看马铃(líng)薯的外(wài)形。

  一般(bān)来说,马铃薯有两种(zhǒng)类型,一种是(shì)外形没那(nà)么规矩的,一种是比较圆的(de),一般(bān)咱们会主(zhǔ)张挑选那种外形比较圆的马铃薯,由于这(zhè)儿(ér)马铃薯削(xuē)起来很(hěn)便利,比较不那么(me)费力(lì)。

  所以(yǐ)说挑(tiāo)选越圆的马铃薯购(gòu)买越好。

  

   3、看马铃薯是(shì)否(fǒu)起皮。

  假如是起皮的马铃薯,会感觉比较(jiào)面比较甜,适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖;假如(rú)是那种表(biǎo)皮比(bǐ)较(jiào)润滑的(de)马铃薯(shǔ),它的口(kǒu)感会比较实(shí)、脆,此刻若(ruò)是拿来炒马(mǎ)铃薯丝的话,那是再(zài)适宜(yí)不过了(le)。

  所以选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求(qiú)动身。

   4、看马铃薯的肉质色彩。

  马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩(cǎi),一(yī)种是黄色的,一(yī)种是白色(sè)的。

  一(yī)般来说(shuō),黄色肉(ròu)质的马铃薯,往往(wǎng)会比较粉(fěn)比较面,假如是白色(sè)肉质的(de)马铃(líng)薯,一般(bān)会感觉比较甜。

  所以选购马铃薯时也要留意这一点细节,要掌握好。

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