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大(dà)明虾(xiā)是淡水还(hái)是海水(shuǐ)

　　大明虾是(shì)海水的(de)。

　　1、明虾(xiā)是海(hǎi)水养殖的。它主要生活在浅海泥沙(shā)层，春季(jì)时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时会成(chéng)为(wèi)成(chéng)虾(xiā)，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风(fēng)向阳，注水(shuǐ)排水方(fāng)便，水(shuǐ)源充足无污染的地(dì)方。建造好后还要先进(jìn)行消毒处(chù)理，保证无菌(jūn)无毒(dú)。放养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候(hòu)比较适宜(yí)，利于(yú)虾苗生长(zhǎng)。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡(xún)塘(táng)，观察生长情(qíng)况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质(zhì)底的淡水(shuǐ)池塘或(huò)虾(xiā)塘为主。在(zài)虾(xiā)苗放养(yǎng)前1周，一(yī)定要用60-80厘(lí)米的筛(shāi)绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料(liào)。

大明虾怎么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加(jiā)厚(hòu)的保鲜(xiān)袋，然后把新买来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失(shī)去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶封好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的(de)时候拿出一袋(dài)，用(yòng)水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾(xiā)须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不(bù)用放(fàng)水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候拿大点(diǎn)的(de)水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜活的(de)虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存到(dào)来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备一个饮料瓶子，然(rán)后将鲜(xiān)虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活中(zhōng)，明虾(xiā)的味道(dào)鲜甜(tián)，肉质(zhì)也(yě)非(fēi)常(cháng)正(zhèng)宗，营养也是十分丰(fēng)富，所以(yǐ)很多人平时都(dōu)非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分享活(huó)的大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里面放一些湿纸巾(jīn)，还是(shì)湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾(xiā)放入(rù)里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了(le)利用(yòng)冰箱内(nèi)的冷气，让湿(shī)纸巾或(huò)湿毛(máo)巾保持(chí)一定的湿度，来保持基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里(lǐ)，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用(yòng)小(xiǎo)一点(diǎn)的饭盒，过节(jié)日的(de)话可(kě)以用(yòng)大点(diǎn)的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但(dàn)要没过(guò)虾。

　　 4、冻好(hǎo)后(hòu)，用凉水冲饭(fàn)盒反(fǎn)面，一倒就能把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好(hǎo)，可(kě)以在冰箱里(lǐ)码(mǎ)放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清(qīng)水冲洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住(zhù)明(míng)虾的身(shēn)体(tǐ)，右(yòu)手拿剪刀虾(xiā)须(xū)剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾身搭在中指(zhǐ)、无名指和小指上，用大拇指和食(shí)指压住虾身，使(shǐ)虾(xiā)肚面(miàn)向(xiàng)自(zì)己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一条(tiáo)黑色的(de)虾肠，用剪刀沿着黑(hēi)线边缘轻轻(qīng)划一下，取出(chū)黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身(shēn)体的第二个关节处，右手取一(yī)根牙签，用牙签插入虾的第二关节(jié)，轻轻向上一挑(tiāo)，左(zuǒ)手同时把虾身松开平放(fàng)，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右(yòu)手顺着虾身把身(shēn)体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握(wò)虾(xiā)，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的(de)虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾头(tóu)不要(yào)丢掉。

活的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完(wán)全与空(kōng)气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可(kě)以(yǐ)做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简(jiǎn)单、方便(biàn)、干净、利(lì)落、最主(zhǔ)要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾(xiā)肉和(hé)新(xīn)买(mǎi)的一(yī)样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶(píng)不要太(tài)大(dà)也不要(yào)太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适(shì)，拿出来(lái)吃的话正好能做(zuò)一(yī)份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直(zhí)接放入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样(yàng)既冷冻(dòng)的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下(xià)即可。

　　 *这种方法的缺点是保(bǎo)鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了(le)，会变干(gàn)、也容易串(chuàn)味(wèi)，时间长(zhǎng)了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬就(jiù)都下(xià)来了，而(ér)且(qiě)还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和(hé)刚买来鲜活的虾(xiā)的肉(ròu)质口感(gǎn)是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要(yào)合(hé)适(shì)，一(yī)般的外卖餐盒和(hé)饭(fàn)店的打包(bāo)盒大小就差不多，大概能(néng)装(zhuāng)一(yī)斤虾，正好(hǎo)一(yī)盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可先在水(shuǐ)里(lǐ)面煮(zhǔ)一下(xià)，然后把虾捞(lāo)上来，把水(shuǐ)沥(lì)干后，用保鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里(lǐ)面冷(lěng)冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保(bǎo)存，保存时间可长达一年，而且(qiě)口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时(shí)间不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度(dù)都(dōu)要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化开冷冻。

　　每(měi)次吃多少取多(duō)少，否则化开再冻虾肉就粉了没(méi)有弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然(rán)后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖(mèn)就自(zì)由发挥了。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么(me)保(bǎo)存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一(yī)只一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后(hòu)拧紧瓶盖(gài)放到(dào)冰箱(xiāng)里保存。

　　因为(wèi)冰箱里(lǐ)放的东西多且(qiě)杂，这么放就不会(huì)串味了，制作方法也很简单(dān)方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避(bì)免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头(tóu)的刺剪掉，也可(kě)以提前把不(bù)吃的地方剪(jiǎn)掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品(pǐn)级真(zhēn)空包装袋和包装(zhuāng)机的(de)话(huà)完全可以选择这(zhè)种方法！因(yīn)为不论是瓶子还是(shì)保鲜膜难免会(huì)有空气在(zài)里面，有空气就难免会(huì)有(yǒu)细(xì)菌，把空气抽空之后细菌的含量也会大大(dà)减少，所以被细菌感染的(de)几(jǐ)率(lǜ)也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾并(bìng)不(bù)是贝类。

　　虾是(shì)一(yī)种甲壳类节(jié)肢动物，大多生活在江(jiāng)湖或者海水中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有青虾，河(hé)虾(xiā)，对(duì)虾(xiā)等(děng)；而贝(bèi)类是(shì)一种软体动物(wù)，主要分布在海洋(yáng)中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼(zéi)，螺(luó)等。结婚以后他那个越来越大了结婚以后他那个越来越大了an>

　　 虽(suī)然这完全就是两个(gè)品种，但基于人类的本(běn)质，我们对这(zhè)两样一律来着(zhe)不拒，因(yīn)为两者都是美味(wèi)！我们通常(cháng)说的贝(bèi)类一般(bān)会有(yǒu)贝壳，然后所有的器官都在贝(bèi)壳(ké)里，虾(xiā)则(zé)不一样(yàng)，虾(xiā)的外壳会保护(hù)它大部(bù)分躯(qū)体，但是头部还有(yǒu)四肢是露在外面的，且(qiě)虾的外壳是(shì)一(yī)节(jié)一节的并不像贝壳只有一大块。

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