黄花菜含有蛋白质、胡萝卜素(sù)、维生素等多种营养(yǎng)物质，与木耳、香菇(gū)、冬笋(sǔn)并称为“山珍”。

　　除了食(shí)用之外，黄花菜还能够入药，具有补血(xuè)、消肿、利尿的(de)医疗成效。

　　已然黄花菜(cài)有(yǒu)这(zhè)么多优点(diǎn)，怎么才(cái)干种出又鲜又(yòu)嫩的(de)黄(huáng1亿等于多少万)花(huā)菜呢(ne)？

1、定植

　　黄(huáng)花菜(cài)以(yǐ)春(chūn)、秋定植(zhí)最为适合(hé)。

　　秋(qiū)天培养(yǎng)要在(zài)土壤封冻前进行，一般(bān)在中(zhōng)秋到(dào)深秋定植(zhí)最好(hǎo)，春天培养(yǎng)的黄花菜需(xū)在冻(dòng)结之后进行。

　　恰当深栽有利(lì)于黄花(huā)菜植株成活发旺(wàng)，延(yán)伸(shēn)培养时刻。

　　一(yī)般(bān)适(shì)合的(de)培养深(shēn)度(dù)为10-15厘米(mǐ)。

　　为了便利(lì)办理与采摘，充(chōng)分利用空间，能够(gòu)选(xuǎn)用巨(jù)细行培养。

2、水肥

　　黄花菜喜肥(féi)，整个成长期间需(xū)求追肥3次左右。

　　第一次是春苗(miáo)肥，在(zài)春苗萌(méng)生(shēng)前进(jìn)行，结合犁地穴施农家(jiā)肥，一亩地能(néng)够施(shī)用农家肥2000公斤(jīn)；第(dì)2次上(shàng)肥是催薹肥，在(zài)花薹行将抽出而未抽(chōu)出(chū)的时分(fēn)，一亩(mǔ)地(dì)施(shī)用(yòng)复合肥20公(gōng)斤(jīn)；第三(sān)次(cì)上肥(féi)是壮(zhuàng)蕾肥，进入采(cǎi)收盛期后(hòu)，结(jié)合洒水一亩地施(shī)用尿素15公斤，满意开花期对营养的需(xū)求，添加产值。

　　黄花菜的抽薹期与现蕾期对水分需求(qiú)大(dà)，假设缺水，会(huì)形成落蕾现象，需求勤洒水，坚持土壤(rǎng)湿(shī)润。

　　采收(shōu)晚(wǎn)期，应(yīng)该逐步削减洒水(shuǐ)量(liàng)，采收(shōu)结束后，中(zhōng)止灌溉。

3、采收

　　黄(huáng)花菜的采收时刻一般为6-8月，采(cǎi)收适(shì)期(qī)为花蕾丰(fēng)满未敞开时，一般要在开花前的1-3小时(shí)采摘结束(shù)。

　　假设采收过早，则(zé)为青蕾(lěi)，糖分含量少，质(zhì)量差、产值低；但假(jiǎ)设(shè)采收过晚(wǎn)，花蕾则敞开(kāi)，严重(zhòng)影响(xiǎng)产质量量。

　　采收之后的花蕾(lěi)应(yīng)该及时售卖或许蒸制，以防咧嘴开花。

　　优质黄花菜(cài)特征：色(sè)彩浅黄或黄(huáng)色(sè)，质(zhì)地新鲜无杂物，粗细(xì)均匀，抓一把捏成团，手感柔软有弹性，松手后(hòu)，黄(huáng)花菜又能敏(mǐn)捷伸打开，并伴(bàn)有直爽的(de)幽香气味。

　　而残(cán)次黄(huáng)花菜弹性(xìng)差、含水量大，有(yǒu)烟味乃至是(shì)硫磺滋味。

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