女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思rong>干腊肉特别硬怎么(me)处理，腊肉太干(gàn)太硬变软小妙(miào)招(zhāo)腊肉干硬可以先(xiān)用冷水泡四五个小时之后(hòu)再用小火煮一个小时，这样(yàng)腊肉(ròu)就不会(huì)特别干硬(yìng)了的。

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干(gàn)腊肉特别硬(yìng)怎么(me)处理(lǐ)，腊肉(ròu)太干(gàn)太硬变软小妙招(zhāo)

　　2、腊肉干硬也可以先用温(wēn)水(shuǐ)把腊肉泡到(dào)发软，之后(hòu)再(zài)把腊肉煮到(dào)能切动为止，如果不想煮的话也(yě)可以(yǐ)选择用蒸的(de)方式(shì)。

　　3、将干硬的腊肉(ròu)浸泡在(zài)白酒里(lǐ)也会使(shǐ)腊肉变软，但是这种处(chù)理方(fāng)法会导致腊肉(ròu)上面有一股酒味，如果(guǒ)不喜欢这个味道的最(zuì)好不要(yào)用这个办法。

腊肉太(tài)硬怎么(me)办 处理腊肉的小妙招(zhāo)？

　　1、有些腊(là)肉太硬了是因为由(yóu)于干透了，并且(qiě)内部的腊质也(yě)硬化了。

　　你(nǐ)可以(yǐ)试(shì)试用酒(jiǔ)(高度的最好是原液72度的)喷好(不能泡)再(zài)用纱布覆盖，再用(yòng)料酒喷一(yī)次，十分钟喷(pēn)一次，三次后上高压锅蒸十五分钟(zhōng)(上汽后)，自然冷却(què)。

　　打开后就可以(yǐ)趁热用刀(dāo)切(qiè)片。

　　以后备用(yòng)，不过注意是否变质(zhì)，不要吃坏(huài)了。

　　还(hái)是炖煮其他时做调味料吧。

　　2、或者大家还可(kě)以在蒸腊肉之前先用温热水泡(pào)，然(rán)后再蒸。

　　或者大家(jiā)还可以在(zài)蒸腊(là)肉之(zhī)前先用温(wēn)热水泡，然后在蒸，如(rú)果是肉(ròu)皮硬，就(jiù)先把(bǎ)皮(pí)放在火上烧到起泡，这样烧出来很好吃。

　　腊肉(ròu)变干变硬(yìng)一是在(zài)制(zhì)作的过程中，肥(féi)瘦(shòu)比例没(méi)有搭配好，瘦肉太(tài)多就会比较干。

　　二是晾晒时间太长，被(bèi)风吹干了(le)水分。

　　腊肉香肠不容易坏的(de)原因就是盐分(fēn)高，没有水分。

　　这(zhè)样(yàng)才能长时(shí)间保(bǎo)存(cún)。

　　就算有点干也(yě)不怕，洗干净(jìng)后用清(qīng)水泡上几个(gè)小时，使其变(biàn)软(ruǎn)后(hòu)再煮或者蒸熟(shú)就不会硬了。

　　扩展资料：

　　一、腊肉吃之前处(chù)理方法(fǎ)

　　最好是先洗(xǐ)干净，再烹制(zhì)。

　　也可以蒸熟以后直接食用(yòng)或再烹制。

　　由于腊肉是生肉腌(yān)制再经过烟(yān)熏(xūn)，不可(kě)直(zhí)接(jiē)食用。

　　先用(yòng)温盐水泡上一段时(shí)间,等腊肉(ròu)里的(de)盐份溶解在盐水里一(yī)部分,再用清水冲洗一下(xià),这样处理过后煮出来的腊肉就不是很咸了.

　　二、腊肉清洗又(yòu)快又干净方法

　　不要(yào)用洗洁精洗，我也这样洗(xǐ)过，但洗了后的腊(là)肉(ròu)就不好吃了，你可以用(yòng)开水煮一会再洗，用热水洗，洗过后再(zài)继(jì)续煮，我女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思试过的 ，这样(yàng)洗得腊肉很干(gàn)净哦，又(yòu)不串味。

　　清(qīng)洗腊(là)肉(ròu)的方法：

　　方法一、生腊肉处理的时(shí)候可以(yǐ)先用热水泡,之后用洗米水清洗;也可(kě)以将皮表面烧(shāo)焦，之后用刀具将烧焦部分刮净，放到热水(shuǐ)中泡软;处理干净后(hòu)想怎(zěn)么吃就怎么吃了!

　　方(fāng)法二、老腊肉洗是洗不(bù)掉的(de)。

　　可以用(yòng)淘米水浸泡半小时，如果是老腊肉可以(yǐ)放(fàng)一(yī)勺醋。

　　煮女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思(zhǔ)的时候冷水下锅，煮到沸腾(téng)1、2分钟(zhōng)，然后把水倒掉(diào)，从新加(jiā)干(gàn)净(jìng)的冷(lěng)水煮熟。

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